Chả cá basa sau khi chiên có độ dai và thơm nếu bạn biết cách ướp và trộn. Chả dai thơm kèm quyện với vị cà chua chua ngọt, món ăn quá ngon khi dùng với cơm, canh mà không cần cầu kỳ.
Cách làm chả cá basa sốt cà

Nguyên liệu gồm có:

  • Chả cá basa 300 Gr
  • Cà chua 4 Trái
  • Hành lá 50 Gr
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 1/2 Muỗng canh
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 4 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Hành lá, tỏi bằm nhuyễn. Cà chua rửa thật sạch, bằm nhuyễn. Chả cá basa sốt cà Chả cá basa sốt cà

2

Cho cá basa ra tô, trộn với ½ (một phần hai) phần hành lá đã cắt nhuyễn và một chút tiêu xay. Không quết nhiều, chỉ trộn thật đều, trộn quá nhiều sẽ làm chả bị bỡ. Chả cá basa sốt cà

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi 1 nồi nước khoảng 500ml. Dùng muỗng lớn múc chả cá từng miếng tròn bỏ vào nồi nước, luộc sơ cho bớt tanh. Vớt chả ra để ráo. Chả cá basa sốt cà

2

Làm nóng 3 muỗng canh dầu chiên, cho chả đã luộc vào chiên. Chiên vàng 2 mặt chả, vớt ra địa. Lưu ý, chả sẽ phồng lên nhưng sau đó sẽ xẹp xuống nên yên tâm không bị to đâu nhé.

Chiên lại giúp miếng chả thơm hơn sau khi được sốt và đặc biệt ác hẳn mùi tanh nếu nhà bạn không thích vị tanh của cá.

Chả cá basa sốt cà Chả cá basa sốt cà

3

Dùng chảo đó, cho tiếp 1 muỗng canh dầu chiên vào. Trút tỏi vào xào cho thơm, tiếp đến là cho cà chua vào xào, đảo nhanh tay. Chả cá basa sốt cà Chả cá basa sốt cà

4

Khi cà bắt đầu ra nước thì, nếm nêm gia vị đường, nước mắm, bột ngọt vào. Nếm lại cho vừa vị, đổ hết số hành lá còn lại vào sốt. Chả cá basa sốt cà Chả cá basa sốt cà

5

Nhanh tay cho chả đã chiên vào chảo sốt, trộn thật đều cho cà phủ đều chả, nấu tiếp khoảng 5 phút thì tắt lửa. Chả cá basa sốt cà

6

Cuối cùng cho ra đĩa, ăn khi nóng cùng cơm sẽ ngon hơn nhiều nhé. Chả cá basa sốt cà Chả cá basa sốt cà Chả cá basa sốt cà

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam chả cá sốt cà cá basa sốt cà chả cá xào chua ngọt cá basa sốt cà chả cá sốt cà chua

rèm cửa sổ đu đủ dầm Hường Nguyễn Salad dưa leo kiểu Thái cách làm cá cơm thit heo chien sot chua ngot cách làm khoai lang lăc đậu hủ xào ớt chuông nui xao bo Mật chọn chế biến thịt bò gà nấu trái cây mít non súp khoai tây thịt hun khói Trảng thịt bò xào sả ớt công thức gỏi rau muống tôm thịt oc heo nướng thịt ba trang nhan thit mang tuoi bình trà môi căng mọng xôi xoài nước cốt dừa Cá bống thệ rim khô Món ăn dân dã Tet lÃ Æ cach lam ech xao thap cam mẹo nhỏ Mon ca Bo cuon voi kim cham de chiều nay ăn nhé mut bo chanh mÐÑÐ Về Ban Mê uống ly cafe thơm phức nau lau mam cach lam lau ghe nau mang xôi hạt dẻ cach lam mut man bún chay Bún bì chay bánh bông lan chanh Những món biến tấu từ ốc ngon khó sổ tay gà chiên nấu súp mù Thực Đơn Dinh Dưỡng cach lam com chien Món ngon mùa hè Bánh phở gà sốt Giang Sinh cua biển canh cà chua nấu nấm mâm dỗ mГѓВ gà nấu nước tương SÃƒÆ kem chiên ga cuon kiểu mới lam banh quy madeleine Rau Muồng lam banh mi pate bơ trộn nui Món súp chuyên nghiệp đậu phụ tẩm mè goi mang ngon bun cha ca nau pho Bò nướng ống đặc sản phố núi cach nau lau sa te cach lam tom cang cuon bun dau hu chay ca cà chan ga đắk lắk mẹo nấu ăn tra DIY rau câu trái cam Cách làm gà cách làm bánh flan Đậu phụ banh mi thit ngon video day nấu ăn ca qua kho cá tra nấu Thực đơn hấp dẫn ai nhìn cũng mê List Lẩu nam mướp đắng xào thịt những món bánh thơm ngon Làm sinh tố Mut dau Sò điệp xôi đậu đen nhân tôm công thức lẩu có thác lác khổ qua Món chè Rà làm mì tươi tại nhà mon hai san hap nam dui ga xao bit têt bò Mấm cach lam xôi xeo hương dau hu hap Nau la gu ga Banh Duc THIT BO KHO mực hấp moị bo nuong ngon măng kho sườn nướng Đội bữa cơm chay nem xiên que cha ca la vong ngon hoc khoáng chất thai steak c º Canh rau ngọt