Đây là món mỳ Pasta Carbonara. Nó hơi khó làm một chút nhưng thực ra cũng khá dễ với từng bước một. Hãy thử và cảm nhận món ngon này nhé!
Cách làm carbonara Pasta

Nguyên liệu gồm có:

  • Mì ý 200 Gr
  • Trứng gà 2 Quả
  • Muối tiêu 1/3 Muỗng cà phê
  • Phô mai 50 Gr
  • Thịt xông khói 80 Gr (Pancetta)
  • Ngò rí 4 Nhánh
  • Dầu ôliu 30 ml
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/4 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đập trứng và cho lòng đỏ trứng vào tô. Phô mai nghiền nát. Đánh tơi lòng đỏ trứng. Trộn lẫn ½ (một phần hai) phô mai đã nghiền với trứng. Carbonara Pasta

2

Đun 1 nồi nước sôi với 1 muỗng cà phê muối, cho mì vào luộc khoảng 3 phút rồi vớt ra, sả qua nước lạnh rồi để ráo nước cho sợi mì được dai. Carbonara Pasta

3

Thái pancetta thành miếng dài, thái ngò rí thành đoạn nhỏ. nấu nóng dầu ô liu, Cho pancetta vào xào nhanh tay, thêm tiêu và một muỗng nước luộc mì vào và đun nhỏ lửa.

Thêm nước luộc mì cho món ăn thêm đậm đà.

Carbonara Pasta

4

Cho ngò rí đã xắt nhỏ vào đun nhỏ lửa tiếp. Nêm ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối tiêu. Xào tiếp cho miếng thịt đậm đà, nếu khô thì tiếp tục rưới thêm nước luộc mì. Carbonara Pasta

5

Thêm sợi mì đã luộc vào chảo thịt, trộn thật đều lên cho mì thấm đều gia vị và nước hơi sệt lại thì cho tiếp trứng đã đánh vào. Thêm nốt phần phô mai còn lại vào chảo, đảo nhanh tay cho trứng chín, phô mai tan và quyện vào mì là được. Carbonara Pasta

6

Cho mì ra đĩa, rắc thêm tiêu và thưởng thức nóng nhé! Món pasta béo béo, cay thơm hơi mặn mặn cực hấp dẫn luôn đấy! Carbonara Pasta

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Ý pasta cách làm pasta công thức pasta pasta carbonara công thức carbonara pasta

vÆ á n Cà tím trê mon salad ngon siro trai cay World Hoành thanh chien gà ác cac mon an ngon Gà Tây nước uống mát ngày hè thit bo xao nam gung đảo dong Canh cuc Quên tom xao hung que nau canh chua ca loc công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho Bắp cải phu kien nhan nui xào hải sản Bo kho Thit kho cốm Trụng kem que dâu cách làm pate gan gà cach nau ragu bo cach lam xoi man ca hoi cha ca à i quẠbò xào vừng cach lam kem sua chua Tom kho ca nuc ngon cach lam snack tao que xổi xào bò mam ruoc canh suon nau duA mon an han quoc cach lam banh muffin Dễ Làm nuoc mo trùng trục đậu hũ sốt thịt băm cá khô Làm Nem lam nuoc ep cam giò thủ võ mi Y tron Mực cach lam man tao bien mướp đắng xào hạt sen ngheu um la lot phụ kiện Halloween lẩu canh chua cá dễ củ cải cà rốt muối kem bánh quy ngọt banh cupcake cu thom hu cải táo áp chảo Sử dụng trung cuon rong bien mực xào dứa Mực xào dứa chua ngọt chao tom lui mia amthuc cach nau sua dau nanh tai nha bim bim da heo Banh mặn lam thit nuong che khuc bach pho mai mèo hen Canh ga bÃ Æ p lá ch nuoc nha dam Vừng GOI HAI SAN Canh gÃƒÆ ngó thạch viên phô mai tác chuá sữa chua dẻo ga nau rau cu bánh mỳ nhân gà bavaria chanh day mat ong lam mut ngay tet vintage style lam goi thit ga mon nhau ngon ChÃƒÆ Cách làm trứng muối chả lá lốt cuốn thịt heo đồng hoa hồi canh chua ngon bánh sô cô la sua chua nep cam chẠquýt hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà tu món cháo chà m Cai Ä Ä a