Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Không nên đun lâu sẽ làm rau mất độ giòn.
chuẩn bị sẵn
Thịt heo bằm đổ ra chén, thêm 1 muỗng cà phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, trộn thật đều, ướp khoảng 10 phút.
Rau tiến vua ngâm nở, rửa thật sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn. Hành lá và rau mùi rửa thật sạch, cắt nhỏ.
Thơm gọt bỏ mắt, rửa thật sạch, cắt lát vừa ăn.
nấu nóng 2 muỗng cà phê dầu chiên ở nồi, phi hành tím băm thơm thì cho thơm vào xào khoảng 3 phút, đổ vào nồi khoảng 2-3 chén nước lọc, nấu sôi khoảng 10 phút.
Dùng muỗng múc thịt thành những viên tròn, cho vào nồi canh đun cùng với thơm, nấu sôi đến khi thịt chín.
Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, sau đó cho rau tiến vua vào đun cùng đến khi sôi nhẹ thì tắt lửa, thêm hành lá và rau mùi vào.
Múc ra chén dùng làm món canh ăn với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)