Canh thịt bò nấu đậu hũ và bí ngòi là món canh đầy đủ chất dinh dưỡng. Bạn là người không có thời gian cho việc chuẩn bị sẵn nhiều món trong một bữa ăn để đảm bảo đủ chế độ dinh dưỡng, thì món này có thể giúp bạn điều đó đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 200 Gr

• Bí ngòi ¹/₂ Trái

• Đậu hũ non 2 Miếng

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Dầu hào 1 Muỗng cà phê

• Ớt bột 1 Muỗng cà phê (Hàn Quốc)

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Hành lá ¹/₂ Cây

• dầu chiên một ít

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Đậu hũ rửa qua nước, để ráo, cắt miếng hình bao diêm. Bí ngòi rửa thật sạch, cắt miếng dày 0,5 - 1 cm. Hành tây cắt múi cau. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Thịt bò cắt miếng mỏng, ướp với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê dầu hào và chút tiêu.

3

Trộn gia vị cay gồm ớt bột Hàn Quốc và hành lá cắt nhỏ. Nếu không ăn cay có thể bỏ qua bước này.

Cách Thực hiện:

1

Xếp đậu hũ, bí ngòi, hành tây vào nồi, bên trên cùng là thịt bò đã ướp.

2

Đổ khoảng 3 chén nước lọc vào nồi, bật bếp nấu sôi.

3

Cho tiếp bát ớt bột và hành lá vào, nếm nêm lại cho vừa ăn, đun trong lửa nhỏ liu riu khoảng 5 phút nữa thì tắt lửa.

4

Múc canh thịt bò nấu đậu hũ và bí ngòi ra chén dùng nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)