Trong rau chùm ngây, hàm lượng vitamin C cao gấp 7 lần so với cam, vitamin A gấp 4 lần cà rốt, canxi gấp 4 lần sữa, sắt gấp 3 lần cải bó xôi, đạm nhiều gấp đôi sữa chua và potassium gấp 3 lần trái chuối. Thử kết hợp rau chùm ngây với thịt băm tạo thành món canh bổ dưỡng nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Chùm ngây 250 Gr

• Thịt heo bằm 200 Gr

• Hành tím băm 1 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Chùm ngây tuốt lá, rửa thật sạch, cho ra rổ để ráo nước. Thịt heo bằm, hành tím băm cho ra đĩa.

2

Phi thơm hành tím băm với dầu chiên. Cho thịt heo vào, đảo đều 1 phút. Đổ 400ml nước vào, nấu sôi. Nước sôi, cho chùm ngây vào, nấu khoảng 1 phút.

3

Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn. Múc canh ra tô và dùng ngay.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)