Canh nghêu nấu mồng tơi vừa ngon, mát lại dễ làm cho những ai không biết nhiều về nấu ăn nè. bữa ăn gia đình sẽ không ngấy, khó nuốt nếu như có món canh này nhé! Mùi vị của canh thì khỏi chê luôn.

Nguyên liệu gồm có:

• Nghêu 400 Gr

• Rau mồng tơi 250 Gr

• Muối 2 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ớt 1 Trái

Cách Thực hiện:

1

Nghêu ngâm với nước có pha 1 muỗng cà phê muối, ớt cắt nhỏ trong tô. Sau đó, cho nghêu vào nồi nước, luộc đến khi thấy nghêu hé miệng, tách lấy thịt nghêu, giữ lại phần nước luộc.

2

Rau mồng tơi nhặt, ngắt thành khúc vừa ăn. Lọc nước luộc nghêu qua rây để loại bỏ cặn, cho vào nồi, bắc lên bếp, nấu sôi, cho rau mồng tơi vào.

3

Cuối cùng cho thịt nghêu vào. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, hạt nêm, bột ngọt cho vừa ăn, tắt lửa.

4

Múc canh ra tô và dùng với cơm nè. Vị ngọt của nghêu, thanh mát của rau mồng tơi sẽ làm cả nhà hài lòng đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)