Món canh nấm thịt bò cực giản đơn nhưng lại quá ngon miệng bởi có thịt ngọt béo của thịt, nước dừa, cùng hương nấm ngạo ngạt quyện với mùi lá quế đậm đà.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 150 Gr

• Nấm bào ngư 300 Gr

• Húng quế 50 Gr

• Hành tây 1 Củ

• Nước dừa 500 ml

• Hạt nêm 2 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Nấm làm sạch, rửa thật sạch, có thể cắt hoặc xé nhỏ cho vừa ăn. Hành tây cắt múi cau. Húng quế lấy lá rửa thật sạch.

2

Thịt bò rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Dùng dao tô tán lên miếng thịt cho hơi dập sẽ làm thịt dễ thấm gia vị hơn.

3

Xào thơm hành tây với 10ml dầu chiên. Sau đó thêm nấm và 500ml nước dừa. Khi nước sôi trở lại được khoảng 5 phút thì thêm thịt bò và húng quế vào, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều, đậy nấp. Khi nước sôi trợ lại thì tắt lửa.

4

Múc canh ra tô và thưởng thức ngay cho nóng nhé! Dùng nhanh càng tốt vì thịt bò để lâu sẽ dai lắm đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)