Món canh không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn giúp cho làn da của chị em luôn tươi trẻ. Chỉ với 2 nguyên liệu chính là giò heo, hạt đậu nành là bạn có thể thực hiện ngay món ăn. Ngoài ra, phụ nữ sau khi sinh ăn cũng rất tốt.

Nguyên liệu gồm có:

• Móng giò heo 500 Gr

• Đậu nành 200 Gr

• Hành lá 100 Gr

• Hành tím băm 1 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Đậu nành rửa thật sạch, ngâm ít nhất nửa ngày hoặc qua đêm cho đậu nở ra. Móng giò heo rửa thật sạch, cho vào nồi với lượng nước xâm xấp mặt, nấu sôi khoảng 3 phút thì tắt lửa. Sau đó rửa thật sạch lại móng giò.

2

Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu chiên. Cho phần đầu trắng hành lá vào, đảo đều. Cho móng giò heo vào, đảo chung. Nêm gia vị 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối cho vừa ăn.

3

Cho đậu nành đã ngâm nở vào đảo chung cho thấm gia vị. Đổ lượng nước vừa ăn vào, nấu sôi, vặn nhỏ lửa hầm cho đến khi đậu chín nhừ.

4

Múc canh ra tô, rắc phần đầu xanh hành lá lên trên, dùng với cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)