Món canh khoai sọ rau nhút vừa ngon ngọt lại bổ dưỡng vì thế chị em thỉnh thoảng hãy đổi món cho cả nhà nhé! bữa ăn nhà bạn sẽ tròn vị hơn nếu như có món canh này đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Cua đồng 2 Con

• Rau nhút 25 Gr

• Khoai sọ 5 Củ

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Rau nhút nhặt sạch rửa nhiều nước và để ráo.

2

Khoai sọ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch bổ đôi. Khi gọt khoai sọ nên gọt khô để tránh bị ngứa.

3

Cua rửa thật sạch, bóc bỏ mai. Phần thịt cua cho vào máy xay hoặc giã lọc lấy nước. Lấy tăm khều phần gạch cua.

Cách Thực hiện:

1

Đặt nồi nước cua đã lọc lên bếp. Phi thơm hành tím băm với dầu chiên, cho gạch cua vào đảo đều để lấy màu rồi cho vào nồi nước cua.

2

Đổ phần gạch cua vào nồi và đun nhỏ lửa. Khi nồi nước cua sôi thả khoai sọ vào đun tiếp cho tới khi khoai sọ mềm.

3

Cuối cùng cho rau nhút vào và nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt. tắt lửa múc canh khoai sọ rau nhút ra bát.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)