Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Thịt heo bằm cho vào tô cùng hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, trộn thật đều.
Khổ qua cắt dọc 1 đường theo chiều dài trái khổ qua. Múc bỏ phần ruột. Nhồi thịt heo bằm vào bên trong trái khổ qua.
Đun sôi nồi nước. Khi nước sôi, cho khổ qua nhồi thịt heo bằm vào, nấu nhỏ lửa đến khi khổ qua mềm. Bạn có thể nêm lại gia vị cho vừa ăn.
tắt lửa, múc canh ra tô. Thêm ngò rí trang trí lên và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)