Món canh khổ qua chay với những khoanh khổ qua đắng dịu nhồi lấy nhân đậu hũ cùng các nguyên liệu, sẽ cho bạn một bữa ăn tuyệt vời trong ngày rằm hay mùng một đầu tháng.
Cách làm canh khổ qua chay

Nguyên liệu gồm có:

  • Khổ qua 1 Trái
  • Đậu hũ non 200 Gr
  • Cà rốt 1/3 Củ
  • Nấm mèo 5 Gr
  • Hành boa rô 1/2 Nhánh
  • Miến 20 Gr (Khô)
  • Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm chay 1 Muỗng canh
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở rửa thật sạch. Hành boa rô rửa thật sạch. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch. Đem cắt nhuyễn tất cả. Canh khổ qua chay

2

Đậu hũ rửa thật sạch, lau khô, nghiền nát. Miến ngâm nước cho mềm rồi cắt khúc ngắn. Canh khổ qua chay Canh khổ qua chay

3

Khổ qua rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn rồi lấy bỏ ruột. Canh khổ qua chay

Cách Thực hiện:

1

Cho cà rốt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), miến và ½ (một phần hai) chỗ hành boa rô vào tô đậu hũ. Nêm vào ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, trộn thật đều tất cả. Sau đó, nhồi vào các khúc khổ qua. Canh khổ qua chay

2

Phi thơm lượng hành còn lại với 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho 3 chén nước lọc vào. Khi nước sôi thì cho vào khổ qua, 2 muỗng cà phê hạt nêm. Đun đến khi khổ qua chín thì nêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều cho tan gia vị rồi tắt lửa. Canh khổ qua chay

3

Múc canh ra tô và thưởng thức. Canh khổ qua chay Canh khổ qua chay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam canh mướp đắng canh khổ qua cách làm canh khổ qua canh mướp đắng chay canh chay

Vit lon xao me hải thịt xả xíu thịt bò xào đậu những loại bánh ngon Bánh pancake xốp gà Ấn Độ gà xé phay nem lui Ăn gì giúp tinh binh khỏe mạnh hanh kho thực đơn món ngon lam banh khoai đùi gà sốt kiểu nhật ê Văn cách làm gà rán cach lam sua chua khong đuong hoành thánh bữa trưa Mở cánh gà sốt cay cach lam hu tieu den singapore sushi ca hoi cong thuc nâu an pudding chuoi ngon nẠm vịt quay Thịt xien nuong ngọt mát banh la cha tom ngon Bánh tôm Goi cuon thịt cá Bun cá mứt dứa cách làm mứt cà chua cách chọn rau không hóa chất banh cookies ngon làm kem tac chè đậu trắng Bánh bao chay chà o Nộm là cua làm kem dừa Hạn nau Lươn mắm gừng sữa đậu tôm tươi xào chua ngọt cach lam banh mousse cach uop thit heo rung nuong cach lam banh cuoi Mexico Sa tế che mon com nam pie op canh chua cá Tips Phân biệt nho Ninh Thuận và nho Trung tran chau trè 潞 mong tay hap sườn lợn cach nau chao dau den cach kho thit gao nep cach luoc chan ga mang vit hông rau củ nhồi cá hat luu ca hoi Cách nấu phở trứng chiên lam banh tet thit bo kho chÃ Æ Đình day nau an ngon giày vải Món ngon ngày tết trứng chiên Nhiều Nghệ chân giò nướng chè lam suon xao chua ngot nam kim cham hap ngon canh mướp đắng thịt ba chỉ xào banh que cà mau chau thit món ăn kiểu Hàn Sườn bò nướng kiểu cạch bánh pancake sua chua tu rau mà hướng dẫn làm thạch xoài Đậu Hủ Canh nấm banh da cua chÃƒÆ lam Nâu ăn ngon sa te Món bắc Hủ tieu thịt tho nướng pudding sua caphe Lá chanh và cam gà kho cach lam sinh to dau mật thit rang chay canh cốm dẹp rẻ