Món cánh gà chiên sốt cà vừa đậm đà, vừa giản đơn lại cực kỳ ngon miệng, đưa cơm lắm đấy. Cùng bắt tay vào làm thử thôi nào.

Nguyên liệu gồm có:

• Cánh gà 6 Cái

• Gừng băm 10 Gr

• Hành lá 5 Gr

• Rượu trắng 15 ml

• Dầu hào 30 ml

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Sốt cà chua 2 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. rửa thật sạch cánh gà, dùng dao xẻ 2 đường trên miếng gà để dễ thấm gia vị. Cho gừng, ½ (một phần hai) số hành lá, rượu trắng, dầu hào và muối vào ướp với gà trong 30 phút.

2

Làm nóng chảo dầu rồi cho gà đã ướp vào.

3

Chiên đến khi thấy bắt đầu vàng đều cả 2 mặt thì vớt ra để chuẩn bị sẵn chế biến.

4

Chừa lại một ít dầu trong chảo, cho sốt cà chua và đường vào đảo đều.

5

Tiếp theo, cho phần cánh gà đã chiên lúc nãy vào xào đều, sau đó đậy nắp lại đun cho tới khi sôi thì mở nắp. Đun lửa lớn một lúc tới khi nước sốt keo lại là được.

6

Dọn thịt gà ra đĩa và rắc ít hành lá lên cho đẹp mắt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)