Những ngày mưa lạnh ngồi bên mâm cơm thưởng thức món cánh gà chiên mắm quả thật là tuyệt. Tuy nhiên bạn đã bết cách làm món cánh gà chiên mắm sao cho ngon chưa? Hãy cùng vào bếp trổ tài nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Cánh gà 6 Cái

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• đường cát trắng 2 Muỗng canh

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ớt băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Chanh 1 Trái

• Hành lá ¹/₂ Cây

• dầu chiên ¹/₂ Chén

Cách Thực hiện:

1

Cánh gà rửa thật sạch, sau đó ướp ½ (một phần hai) nước cốt của trái chanh để khoảng 15 phút cho thấm. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Cho nước mắm vào chén, thêm đường khuấy tan. Sau đó cho thêm tỏi băm và ớt băm vào, vắt chanh vào cùng, khuấy lại lần nữa cho nước mắm đều.

Lưu ý chỉ vắt ít chanh vì bạn đã cho chanh vào ướp gà trước đó. (Tuỳ khẩu vị của từng gia đình mà bạn điều chỉnh gia vị cho hợp).

3

Bắc chảo lên bếp, để dầu vào đợi dầu nóng già sau đó cho cánh gà vào chiên vàng chín đều các mặt.

4

Khi cánh gà đã chín, nhanh chóng gắp cánh gà nhúng vào bát nước mắm vừa pha rồi bỏ ra đĩa. Rắc hành lá lên trên mặt cánh gà.

Cánh gà đang nóng sẽ thấm mắm rất nhanh và dậy mùi thơm của tỏi cùng với nước mắm.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)