Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Cá lóc đánh vảy, làm sạch, rửa thật sạch rồi cắt khúc nhỏ.
Cà chua rửa thật sạch, cắt múi cau. Thơm cắt lát nhỏ. Đậu bắp cắt khúc. Bạc hà tướt vỏ,cắt nhỏ. Giá đỗ rửa thật sạch.
Phi thơm hành tím băm và tỏi băm với 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho cá lóc vào, lật đều đến khi mặt thịt trắng đục.
Đổ 1.2 lít nước lọc cùng 30ml nước cốt me, đậu bắp, bạc hà, ngò om cắt nhỏ và giá đỗ vào nấu khoảng 10 phút.
Thả cà chua, thơm và nêm 40 gram muối, 30 gram đường, 40 gram hạt nêm. Nấu thêm 5 phút rồi tắt lửa.
Múc canh ra tô và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)