Mùa nước nổi, ai về miền Tây sông nước cũng khó lòng bỏ qua món Canh chua cá linh nấu bông điên điển. Cá linh và bông điên điển đều là quà tặng đất trời ưu ái dành tặng cho vùng đất trù phú này. Canh chua cá linh bông điên điển có vị chua thanh, cá béo, pha chút đăng đắng, vị ngon đặc sắc rất khó quên.
Cách làm canh chua cá linh bông điên điển

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá linh 500 Gr
  • Bông điên điển 500 Gr
  • Me chua 50 Gr
  • Ớt 2 Trái
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng canh
  • Ngò gai 1 Cây
chuẩn bị sẵn

1

Cá linh rửa thật sạch, lấy bỏ ruột rồi cho vào rổ, để ráo. Canh chua cá linh bông điên điển

2

Bông điên điển bỏ bớt những bông bị dập, héo. Bỏ cọng, rửa thật sạch rồi để ráo. Canh chua cá linh bông điên điển

3

Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc ngắn. Giữ lại đầu hành trắng. Ớt và ngò gai rửa thật sạch, cắt khúc. Canh chua cá linh bông điên điển Canh chua cá linh bông điên điển Canh chua cá linh bông điên điển

4

Cho một ít nước sôi vào vắt me, dằm nhuyễn, lấy nước me. Canh chua cá linh bông điên điển

Cách Thực hiện:

1

Nấu sôi 1 lít nước cùng với phần đầu hành trắng. Cho nước me, 1 muỗng canh mắm, 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng canh đường, ớt vào. nếm nêm đến khi thấy gia vị vừa ý. Canh chua cá linh bông điên điển

2

Cho cá linh vào, nấu đến khi sôi lại thì tắt lửa.

Cá linh rất nhanh chín, nên thấy canh sôi lại là có thể tắt lửa ngay. Nấu lâu sẽ làm cá bị nát, mất ngon.

Canh chua cá linh bông điên điển Canh chua cá linh bông điên điển

3

Cho bông điên điển, hành lá và ngò rí vào, nếm nêm lại lần nữa cho vừa miệng. Canh chua cá linh bông điên điển

4

Canh chín múc ra tô, ăn nóng với cơm. Ăn cùng nước mắm ớt cắt khoanh. Canh chua cá linh bông điên điển Canh chua cá linh bông điên điển

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam canh chua canh chua cá linh canh chua bông điên điển cach cá linh nấu bông điên điển lẩu cá linh bông điên điển

nặn bánh hình thiên nga pudding kem tươi thuc don cuoi tuan lam cai thao cuon nam rau lang xào bò xúc xích Cải thảo xào xúc xích tự làm kem trà xanh thach dua hau thom cá nục kho măng đậu cove xào 15 món ăn Việt khiến du khách nước bột thạch cao 10 thực phẩm Trung Quốc nên tránh xa mì ý sốt bơ banh mi ciabatta ngon cach nau sup chân giò hầm thuốc bắc ngải cứu cong thuc cho mon ngao cách làm quẩy nóng sinh to chuoi sua dua ngon mực khô xào dứa khoai tay nghien nau pho mai nộm thịt bò tái pa te gan ngong nuong voi tom thit bo ham ngo cu ngâm xoài xanh banh macarons tinh yeu xào bắp ngô cay Món soup thịt cuộn phô mai cach nuong banh tao cưới sup trung thit bam thịt gà khô bánh champagne trứng Cách làm pate chay bánh mì kẹp thịt bò viên cách làm nộm sứa xoài xanh Dê xào lăn mon ga nau dau cá nâu Lạ miệng phở chua canh sườn nấu củ sen tom hoang kim Hường Nguyễn Xôi cá rô phi ngon lành cho chè khoai tím nấu trân châu hải sản nướng mỡ hành cach lam banh khuc mực trứng ngon nước ép trái thơm cach nau mi dau ga canh nau che com ngon súp cà rốt cach lam luon kho vịt nấu măng Món lẩu uyên ương cho ngày đông những món canh bí ngon Canh bí đỏ nấu Ngọt ngào mè xửng Huế ăn vặt mực nướng sate banh canh tom thit ngon cóc vả việt nam goi bac ha ngon cá lăng cAch lam giam loại thịt cac mon tron trộn nấm kim châm chiên làm nem rán cach lam ga xien que nuong cach nau bao tu heo cach nau canh dui ga ngon chiên cơm trứng trâu lúc lắc lam banh mi ga Mi y so diep sot ngon trung truc đồ hộp gạo nấu sữa công thức bánh bò khoai lang tím Ca sốt ca thit ram thom ngon lam chip khoai taym chip khoai tay món ngon đãi khách xứ mường brioche Mảnh cá nục kho dứa cách nấu bún mộc ngon Nguyễn Trung Trực chè cùi bưởi đậu xanh khoai tây lốc xoáy nướng bánh mì mè nguyên liệu pha trà bạc hà CACH LAM ME banh muffin nho kho thịt ba rọi chiên giòn thịt heo chưng mắm ruốc Độc đáo bánh uôi của người Mường bi quyet lam khoai tay chien chanh đào ngâm mật ong 10 bí quyết tẩm ướp thực phẩm 2 Đi Cách làm bánh ú mi sot kem cach lam muc nang chien gion Món ngon với vịt chay ngon Những điều nên biết khi chọn bánh trung pha trà cach lam mi xao bo ca bong kho ngon lam tuong ca chua cach lam banh dau xanh ngon xa lach dua luoi ngon luoi lon ham nướng bánh chuối trong cốc giấy bà nh su