Cho ngày đầu tuần bận rộn, một bữa ăn nấu nhanh với canh chua cá kèo sẽ không mất nhiều thời gian mà vẫn ngon miệng, đủ chất dinh dưỡng. Đây sẽ là món ăn được rất nhiều người yêu thích đây!
Cách làm canh chua cá kèo

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá kèo 250 Gr
  • Lá giang 150 Gr
  • Ngò gai 100 Gr
  • Ớt 1 Trái
  • Muối 2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
  • Kèo nèo 1/2
chuẩn bị sẵn

1

Cá kèo làm sạch ruột, rửa lại với nước pha 1 muỗng cà phê muối cho hết nhớt. Canh chua cá kèo

2

Lá giang rửa thật sạch, vớt ra rổ để ráo, lúc này dùng tay bóp lá giang thật chặt để lá dập. Ngò gai, ớt rửa thật sạch, cắt nhỏ. Kèo nèo cắt khúc vừa ăn rửa thật sạch.

Thường mình vò lá giang sẽ nhanh hơn là bóp dập, cách này giúp la giang tiết ra nhiều chất chua nước canh sẽ ngon hơn.

Canh chua cá kèo Canh chua cá kèo

Cách Thực hiện:

1

Nấu sôi 800ml nước trong nồi. Khi nước sôi, cho lá giang cùng gia vị 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước mắm cho vừa ăn. Nấu khoảng 2 phút thì nước sẽ bắt đầu chua. Canh chua cá kèo

2

Tiếp theo, cho cá kèo vào nấu cùng, đợi nước sôi lần nữa, nhấc nồi xuống cho kèo nèo vào cuối cùng, dùng vá nhấn nhấn nhẹ kèo nèo xuống. Khi canh chín hoàn toàn thì cho ớt, ngò gai vào, tắt lửa. Canh chua cá kèo

3

Múc canh ra tô, dùng khi nóng. Bạn có thể ăn cùng với bún hoặc cơm đều được. Canh chua cá kèo Canh chua cá kèo Canh chua cá kèo

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam canh chua canh chua nấu cá nấu canh cua cá kèo canh cá kèo nấu chua công thức canh chua cá kèo

Mẹo bỏ túi cho người làm bánh quần Ca hap Bò bít tết và những mẹo nhỏ trong cách thịt gà chiên tẩm nước tương tai heo ngam giấm giai khat ngay he cach nau che buoi cach lam banh deo phở ga banh trung thu khoai lang tim tu lam dau hu chien món măng cách làm cơm chiên khoai môn Vấn vương hương phở chua Thất Khê lam mut cam dau tay bánh ngọt gato táo Thiên Trúc gà om nấm hẹ nhà vệ sinh Cach nau vit nau chao cách làm kem trang tri banh gato bà nh canh chẠcà nau che chuoi com xanh phô mai chiên xù công dụng bất ngờ từ giấm nhẠthủ Bí quyết ngâm mộc nhĩ thơm giòn cốmt rang Salad cam mix ôliu món tuyệt vời bổ sung banh my Cách gói bánh chưng triết lý dinh dưỡng thiên nhiên cach lam so duong nuong mo hanh gỏi mực xoài món Thịt ba chỉ nướng Canh ga nhat Làm bánh Cookies đón Giáng Sinh dạ dày hầm dau phu chien cach lam trung cuon súp nui gạo Canh nấm thực phẩm làn da bánh ngọt sữa list cach lam banh bong lan nhan nho công thức sốt chua ngọt bánh khoai tây xúc xích chiên mì căn sinh tố đường ruột nhuận trường chè sầu riêng trứng cuộn thịt nguội phô mai ca doi bÃ Æ gỏi bò lãƒæ món ăn Pháp bánh mì tẩm gia vị cốm Thịt bo kho chẳm Diên cách làm kem cafe mỳ sợi cach lam canh hen nau chua Thà nhồi thịt bông cúc kem sữa chua Tẩm cách làm thịt lợn quay chè thập cẩm an choi sa lat cai thao hướng dẫn làm hoa vải cá thác lác chiên giòn Nem chay Đổi vị với nem chay thơm mùi ác thit lon nuong cot Dua tim ga xao trãƒæ ng cac mon qua vat món ngon cho bé Cơm viên chiên phô mai bun rieu tom thit mon ngot Suôn xao chua ngot banh it tran gợi cach lam banh gyoza phÃƒÆ cà cá linh bánh goi lam banh my băm cuống cach lam tom xao sau lam tra xanh latte mộc cach lam banh khoai lang chien trứng rán ngô hạt trung ga xanh tôm xào bông hẹ Áo thun cach lam suon bo nuong lò nướng salad cà trữ lam pudding socola thit rang chay canh mon bo ham rau cu rau mùi trà xnah bánh trôi