Món canh cá nấu thơm không chỉ kích thích vị giác mà màu sắc cũng vô cùng hấp dẫn, vậy nên chẳng mấy nồi canh nhà bạn sẽ hết ngay đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Cá trắm 500 Gr

• Cà chua 2 Trái

• Thơm ¹/₂ Trái

• Rau răm 50 Gr

• Hành lá 1 Cây

• Thì là 20 Gr

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Chén

chuẩn bị sẵn

1

Cà chua rửa thật sạch, 1 trái cắt nhỏ, 1 trái cắt múi cau.

2

Thơm gọt bỏ vỏ, bỏ mắt rồi rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn.

3

Hành lá, rau răm, rau thì là rửa thật sạch, cắt khúc.

Cách Thực hiện:

1

Cá trắm rửa thật sạch, cắt khúc. Làm nóng dầu, chiên sơ cá.

2

Cho 2 muỗng canh dầu chiên vào nồi, cho cà chua vào xào.

3

Khi cà chua chín mềm, cho 700ml nước vào nồi, nấu sôi. Cho cá vào, nấu thêm khoảng 5 phút.

4

Cho thơm vào, nêm nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường. Bật lửa to cho sôi lại rồi hạ lửa vừa nấu thêm khoảng 10 phút nữa.

5

Cho hành lá, rau răm, rau thì là vào rồi tắt lửa.

6

Múc canh cá nấu thơm ra tô. Dùng nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)