Canh cá nấu cà tím có vị chua và thơm nhẹ của mùi mẻ, của rau gia vị, cá ăn rất ngọt thịt, cà mềm chín tới và nước thì ngọt đậm đà. Món canh dân dã mà mang nhiều hương vị này sẽ khiến bữa ăn mùa đông của gia đình bạn càng trở nên ấm cúng hơn.
Cách làm canh cá nấu cà tím

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá trắm 1 Con
  • Cà tím 3 Trái
  • Rau răm 5 Gr
  • Hành lá 1 Cây
  • Thì là 1 Cây
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Cơm mẻ 1 Muỗng canh
  • Bột nghệ 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Cá bóp muối hạt rửa thật sạch, cắt khúc rồi để ráo nước. Cà tím cắt múi cau ngâm vào nước muối loãng 30 phút. Canh cá nấu cà tím Canh cá nấu cà tím

2

Mẻ hòa với nước lọc qua rây để riêng. Hành lá, rau gia vị rửa thật sạch cắt nhỏ. Canh cá nấu cà tím Canh cá nấu cà tím

Cách Thực hiện:

1

Cho dầu chiên vào chảo, đem chiên cá chín sơ qua bên ngoài. Canh cá nấu cà tím

2

Đổ cà ra rổ cho ráo nước, cho vào nồi ướp với hạt nêm, đường, bột nghệ. Làm nóng dầu chiên trong nồi, cho cà vào xào sơ cho thấm gia vị. Canh cá nấu cà tím Canh cá nấu cà tím

3

Sau đó cho nước ngập mặt cà, đun nước sôi rồi thả cá vào, vặn nhỏ lửa om thêm khoảng 20 phút. Sau đó đổ chén mẻ đã hòa tan vào cùng. Canh cá nấu cà tím

4

Khi cá chín thì cho hành vào, tắt lửa và nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm ngon rồi múc ra chén, dùng nóng. Canh cá nấu cà tím

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam canh canh cá canh cá cà tím canh cà tím canh cà tím nấu cá

atiso chuà muffin cach lam com rang cocktail bellini canh thịt bò nấu bông cải gẠo nước ép cà rốt hành hoa bánh pizza đậu ván goi tom Pate gan gà kep nhan dua thom ngon cách làm sứa tui dung cách nau ca ri ga đáng yêu luộc khoai trứng gà hình nhện canh cá nấu đậu hũ mất nục Mâu cach lam muc xao ot da lat khìa bí xào nấm cay Giúp lam cha bong heo cá cơm tự nấu chè hạt sen tại nhà nôm tai heo kem viên vị chanh nau An banh con so vi que">lam banh con so vi que canh bí xanh Vả nuoc mam gung châu món gà cóc rau cau banh flan ngon sô cô la Nhẹ nau An tac bún mấm thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt sản che xoai banh bong lan ngon lẩu bò cay handmade trân châu pate gan op vãƒæ công thức nấu ắn trắng hồng S脙茠 Sức khỏe Chè chùm cua chien gion cha chay Thit de nuong video lam bánh cuốn loại thịt bạch tuộc xào kem xoài ga chiên nuoc mam khoai tây cắt lát chiên Tôm hap bia tôm hấp bì ngòi cà chim Cách làm thịt đông Mẹo vặt Bùi Thu Hằng Củ cải cuộn thịt hấp cake Cún Khang với bánh so co la Khai vị cà ri cach lam bap bo om xi dau Ngày đỏ hồng bánh khúc cây giãn gà 3 cách tỉa dưa hấu bày cỗ Trung thu mut gung tôm viền nướng bánh trung thu lam nuoc duong nấu cháo vây HÃƒÆ ga xao tự làm muối tôm tây ninh Bữa Tiệc Mì bò Vừng Sài Gòn ăn vặt bột mut dau lẩu bánh chuối hấp mien xao tom cà chua làm đẹp sức khỏe chống ô xy mứt dừa bào sợi thịt lợn luộc chanh Thức Uống sinh tố quất thực đơn cách làm thịt hun khói Mon ham Ăn gì hôm nay cách làm thạch cÃƒÆ thu kho vẽ tranh cát