Canh cá nấu chua cùng các loại rau củ như đậu bắp, cà chua, thơm, giá... sẽ là món ăn tuyệt vời cho bữa ăn ngày hè. Món ăn đậm chất Nam bộ luôn đấy nhé!
Cách làm canh cá bông lau nấu chua

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá bông lau 1 Con
  • Thơm 1/4 Trái
  • Cà chua 4 Trái
  • Bạc hà 2 Cây
  • Giá đỗ 20 Gr
  • Bột điều 1 Muỗng canh
  • Tỏi băm 1 Muỗng canh
  • Hành lá 1 Cây
  • Ngò rí 5 Gr
  • Ngò om 5 Gr
  • Nước cốt me 2 Muỗng canh
  • Đậu bắp 20 Gr
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Hạt nêm 1 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 2 Muỗng canh
  • dầu chiên 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Cá rửa thật sạch, sau đó cắt làm hai hay làm 3. Ướp vào cá ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối. Canh cá bông lau nấu chua

2

Cà chua cắt múi, thơm gọt bỏ vỏ, bỏ mắt và cắt miếng, đậu bắp cắt xéo, bạc hà tước vỏ cắt lát mỏng, giá rửa thật sạch để ráo. Canh cá bông lau nấu chua

3

Bắc nồi lên bếp cho 2 muỗng canh dầu chiên, chờ dầu hơi nóng cho tỏi vào xào thơm vàng tắt lửa cho bột điều vào xào 30 giây. Cho 1 nửa lượng cà chua vào xào 2 phút để canh có màu đẹp. Tiếp theo cho 3 tô nước vào nấu sôi rồi cho hết cà chua còn lại, bạc hà, đậu bắp, thơm vào. Nêm 3 muỗng canh nước cốt me, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh đường. Canh cá bông lau nấu chua

4

Khi nước canh sôi trở lại thì cho cá, giá nấu cho tới khi cá chín thì tắt lửa. Trước khi tắt lửa nhớ nếm nêm lại nhé. Múc canh ra tô, rắc hành ngò cắt nhỏ lên cùng vài lát ớt. Canh cá bông lau nấu chua

5

Món canh này ăn với cơm cùng với một chén mắm ớt thì thật tuyệt vời! Canh cá bông lau nấu chua

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam canh canh cá canh cá bông lau canh cá nấu chua canh cá bông lau nam bộ

Ăn củ cải đường để giải độc gan Flickr gỏi trái cây mực xiên nướng muối ớt kho quẹt rau củ hàu biẻn com ca hap nam Hành củ sò điệp hấp tôm banh xeo ngon nấu canh dưa hồng với cá pate gan gà mẫu móc treo đồ công thức mướp nhồi tôm hấp thịt heo om bánh xèo mặn dau phu nhoi thit cánh gà chiên mắm cach lam banh pho mai cach lam gio heo kho dua hoành thánh tôm làm nem rán cach nau bun rieu DIY Đình Ngang cách làm bánh canh tại nhà Mon canh ngon tương ớt chua cay mặn ngọt rau cu qua pho bo vien sa te ngon Thơm mãi vị chả cá Lã Vọng cha qua quyt Ngon như cá nướng rơm mùa gặt Ninh Bình bánh giò khuôn bột gạo Liên Ròm chẠchay đào nướng bơ com kho ngao duong ngon Làm bánh không cần lò nướng Cún Khang Nộm xoài xanh và gân bò ngà phơ cach làm đậu hủ gan gÃƒÆ gỏi gà bắp cải Những món chả giò nổi tiếng từ Bắc cách làm chân gà ngâm giấm ớt ha cao sườn rim cách làm chả mứt trứng sữa bắp cải xào nấm canh nam công thức nấu ăn Thịt nướng sả Mẹo nhỏ thay đổi lớn làm bánh mì nho ruou vang cach lam cua hap gung toi xôi mặn so long nuong mo hanh cánh mứt đậu khoai tây rán Cà ch đậu hũ nhồi tôm thịt bún chả cá thu kho châu cách làm chè thái cải chíp xốt nấm canh thập cẩm cach lam dau phong da ca làm Thit bo bò phi lê mắm ruốc canh bông cải cháo mề gà Món quê miền Bắc lên phố Sài Gòn kẹo vị chuối phà xao mieng Áp chảo chả cá xào chua ngọt dễ thương bánh gừng noel banh ga xe lam banh quy cá basa chân gà ngâm chua ngọt 5 món ăn vặt tuyệt ngon cho mùa thu dung dịch pudding thịt kho thơm mi y sot cai bo xoi bánh viên bi chÃƒÆ rau trộn dấm trứng muối hấp cháo chim cút chẠcua hẠp cách làm món bánh dễ cánh gà kho coca ếch xào sả ớt tom xao dua ngon heo cuon mang tay khổ qua rừng gỏi cóc xanh Trâm Phạm tôm tươi hấp bia tía tôm dừa tôm chiên dừa món chiên hải Đầu bếp chuyên nghiệp trang trí món ăn huong hau dut lo ngon salad khoai Mát 4 lưu ý nhà bếp để ăn uống lành mạnh đặc cach lam salad ca hoi xoi hat de thuc don toi dua chuot lam mut dau