Món canh nhiều màu sắc, bắt mắt lại có vị ngọt thơm sẽ giúp ngày cuối tuần của gia đình bạn thêm thư giãn. Chỉ với bò viên, cà rốt, bắp non, đậu cô ve, dưa leo, gia vị... là có thể hoàn thành món canh này rồi.

Nguyên liệu gồm có:

• Bò viên 300 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Bắp non 100 Gr

• Dưa leo 1 Trái

• Đậu que 100 Gr

• Củ cải trắng 1 Củ

• Hành lá 100 Gr

• Ngò rí 100 Gr

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Bắp non rửa thật sạch, dưa leo cắt bỏ ruột, cắt khúc. Cà rốt, củ cải trắng cắt khúc, tỉa hoa. Đậu que tước sơ, cắt đoạn khoảng 2-3cm.

2

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên. Cho bò viên cắt làm đôi vào, đảo đều 1 phút. Đổ 500ml nước vào, nấu sôi.

3

Khi nước sôi, cho cà rốt, bắp non, dưa leo, đậu que, củ cải trắng vào, nấu sôi 3 phút. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.

4

tắt lửa, múc canh ra tô. Trang trí thêm hành lá, ngò rí và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)