Canh bí đao thịt viên là món ngon quen thuộc vô cùng thích hợp cho những ngày hè nắng nóng. Không chỉ bắt cơm, ngon miệng, món canh này còn giúp giải nhiệt hiệu quả nữa đấy. Sẵn đang mùa bí, bạn mua thịt về trổ tài món canh này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bí đao 1 Trái

• Thịt heo bằm 250 Gr

• Ngò rí 100 Gr

• dầu chiên 1 Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Bí đao gọt bỏ vỏ, cắt thành miếng vừa ăn. Thịt heo bằm cho vào tô cùng 1 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, trộn thật đều.

2

Đun sôi 500ml nước. Khi nước sôi, dùng muỗng múc thịt heo bằm thành từng miếng nhỏ, ép tròn cho vào nồi nước. Thịt chuyển qua màu trắng, vớt ra.

3

Cho bí đao vào nồi nước đó, nấu khoảng 1 phút. Cho thịt viên vào, nấu sôi là được. tắt lửa, cho ngò rí cắt nhỏ vào. Nêm lại gia vị nếu cần.

4

Múc canh ra tô, để nguội và dùng với cơm trắng, các món mặn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)