Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Giò heo cắt khúc, rửa thật sạch với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
Bông atiso chẻ làm 6, bỏ nhụy, rửa thật sạch.
Giò heo cho vào nồi luộc sơ với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Khi nước sôi, vớt giò heo ra, rửa thật sạch bằng nước lạnh. Tiếp tục cho giò heo vào nồi với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, cho nước vào rồi đun chín.
Khi giò heo chín mềm, cho bông atiso vào nấu chín, nêm lại gia vị cho vừa ăn. tắt lửa.
Canh bông atiso nấu giò heo thơm ngon, bổ dưỡng lại rất thích hợp trong những ngày nắng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)