Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Cá trắm làm sạch, róc lấy thịt cá, bỏ xương. băm thật nhỏ cá, cho vào cối, giã nhuyễn. Ướp cá trắm với ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, trộn thật đều.
Hành tím, hành tây cắt mỏng. Thì là rửa thật sạch, cắt nhỏ. Nấm hương cắt nhỏ, cần tây cắt khúc. Cà chua cắt mỏng thành khoanh tròn.
trộn thật đều cá trắm băm với hành tím băm, thì là, tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm trong tô.
Vo hỗn hợp cá thành từng viên tròn, nhỏ, ấn dẹp, chiên giòn với 2 muỗng canh dầu chiên.
Cuối cùng, cho hành tây, cần tây, cà chua, nấm hương vào xào. Nêm 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.
Bày món ăn ra đĩa và dùng với cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)