Vị ngọt thịt và beo béo của cá trứng kết hợp hài hòa cùng mùi bơ tỏi thơm nức. Đây là một món ăn vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng chắc chắn sẽ làm mới bữa ăn gia đình nhà bạn.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá trứng 250 Gr

• Bơ 30 Gr

• Tỏi băm 2 Muỗng cà phê

• Bột chiên giòn 80 Gr

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 4 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Cá trứng làm sạch, ướp với 2 muỗng cà phê tỏi băm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 10 phút.

2

Xóc đều cá trứng đã ướp với 80gr bột chiên giòn trong tô.

3

Làm nóng 4 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho cá trứng vào, chiên vàng giòn. Vớt cá trứng ra, để ráo dầu.

4

Tiếp tục dùng chảo đó làm tan chảy 30gr bơ, cho cá trứng đã chiên vào, đảo đều khoảng 1 phút.

5

Bày món ăn ra đĩa, trang trí xà lách nếu thích và dùng với cơm nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)