Mề gà dai dai, thấm với cà tím mềm, ngọt thật ngon cơm và lạ miệng. Món mề gà xào cà tím rất giản đơn trong cách chế biến mà lại ngon nữa. Bạn đã khám phá chưa?

Nguyên liệu gồm có:

• Mề gà 300 Gr

• Cà tím 2 Trái

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Dầu hào 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Mề gà rửa thật sạch với nước, cắt miếng vừa ăn. Uớp mề gà với muối, dầu hào, hạt nêm, tiêu khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

2

Cà tím cắt thanh dài, rửa thật sạch. Hành tây bóc vỏ, cắt lát mỏng như hình bên.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho mề gà đã ướp vào, xào khoảng 10 phút.

2

Tiếp theo, cho lần lượt cà tím, hành tây vào. Nêm nước mắm, đường cát trắng vào sao cho vừa ăn, dùng đũa xào đều thêm 5 phút.

3

tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và dùng với cơm nhé! Thêm một thực đơn mới cho gia đình bạn vào cuối tuần rồi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)