Thử sức với cà rốt xào trứng. Bạn đã bao giờ thử xào cà rốt với trứng chưa? Đảm bảo rất lạ miệng mà lại còn tốt cho đôi mắt cả gia đình nhà mình nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Cà rốt 2 Củ

• Trứng gà 2 Quả

• Hành lá 2 Nhánh

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 4 Muỗng canh

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Hành lá cắt nhỏ. Đập trứng ra bát, đánh đều, thêm hành lá, tiêu, hạt nêm và bột ngọt vào, khuấy đều lại.

2

Cà rốt rửa thật sạch, cắt khúc dài khoảng 5cm rồi cắt thành sợi.

Cách Thực hiện:

1

Cho 2 muỗng canh dầu chiên vào chảo, đổ cà rốt vào xào để lửa vừa đảo nhẹ nhàng khoảng 3 – 4 phút cho cà rốt chín. Đổ ra bát.

2

Sau khi đã cho cà rốt ra bát riêng. Cho hết phần dầu chiên còn lại vào chảo nấu nóng, đổ trứng vào tráng rồi dùng đũa đảo cho thành từng miếng. Cho chỗ cà rốt trở lại chảo trứng, đảo đều cho thấm gia vị, tắt lửa. Bày ra đĩa ăn với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)