Món ăn giản đơn nhưng có hương thơm thoang thoảng của ớt, vị cay đầy kích thích. Bên cạnh đó, phần thịt cá thấm đẫm gia vị vừa miệng quá ngon.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá rô 700 Gr

• Ớt bột 20 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₃ Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₄ Muỗng cà phê

• Bột cà ri ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột ngũ vị hương ¹/₄ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Cá rô làm sạch ruột, để nguyên vảy, chiên qua dầu khoảng 30 – 40% cho cá chín lớp bên ngoài, và thịt cá săn lại.

Cách Thực hiện:

1

Ướp cá đã chiên qua với các gia vị: ¼ (một phần tư) muỗng café muối, 1 muỗng café đường, bột ngọt, cà ri, ngũ vị hương cho thấm.

2

Nướng cá trên than hoặc lò.

3

Thì là rửa thật sạch, xắt khúc vừa ăn, xào qua dầu chiên. Cá chín cho ra đĩa, rắc thì là đã xào lên trên. Chấm nước mắm chanh tỏi ớt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)