Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Cà rốt, khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt khúc. Sả đập dập, bằm nhuyễn, ớt cắt nhỏ, cho vào chung 1 cái chén.
Thịt vịt rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt vịt với 2 muỗng cà phê bột cà ri, 1 muỗng canh đường cát trắng, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, sả băm, ớt trong 1 cái tô.
Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho khoai tây, cà rốt vào chiên sơ qua. Sau đó, vớt ra, để ráo dầu.
Tiếp tục dùng chảo đó, cho thịt vịt đã ướp vào, xào khoảng 15 phút.
Cho 300ml nước cốt dừa, khoai tây, cà rốt vào, nấu sôi đến khi thịt vịt chín, mềm thì tắt lửa.
Cho món ăn ra tô và ăn kèm với bánh mì hoặc cơm nếu thích. Vậy là bạn đã có một món ăn ngon để chiêu đãi cả gia đình rồi đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)