Món gà nấu với cà ri đỏ phong cách Thái mang lại một hương vị mới, hấp dẫn lạ miệng bởi vị chua cay, màu sắc đẹp mắt. Bạn có thể ăn cùng với cơm hoặc bánh mì đều được.
Cách làm cà ri gà kiểu Thái

Nguyên liệu gồm có:

  • Đùi gà 300 Gr
  • Dừa nạo 200 Gr
  • Bột cà ri 2 Gói (Đỏ)
  • Kem sữa tươi 30 ml
  • Khoai lang 300 Gr
  • Cà tím 1 Trái
  • Sả 1 Muỗng cà phê (Băm)
  • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Lá chanh 3
  • Nguyệt quế 3
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Dầu điều 2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Gà rửa thật sạch với nước muối, chặt miếng vừa ăn, ướp gà với hành tím băm, ½ (một phần hai) gói cà ri đỏ, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm. trộn thật đều tất cả để cho gà thấm gia vị khoảng 30 phút đến 1 tiếng. Cà ri gà kiểu Thái

2

Ngâm dừa nạo với 1 chén nước nóng khoảng 15 phút rồi vắt lấy nước cốt, rồi thêm một chén nước nữa để vắt thêm nước dừa dảo. Hành tây cắt múi cau. Cà ri gà kiểu Thái Cà ri gà kiểu Thái

3

Khoai lang và cà tím cắt miếng vừa ăn. Chưa nấu liền thì ngâm trong nước muối pha loãng để khoai và cà không bị thâm. Cà ri gà kiểu Thái Cà ri gà kiểu Thái

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng dầu trong chảo rồi thả khoai vào chiên sơ cho vàng rồi vớt ra. Cà ri gà kiểu Thái

2

Sau đó cho sả và tỏi băm vào chảo phi vàng, cho hết ½ (một phần hai) gói cà ri còn lại cùng với 2 muỗng canh kem sữa tươi vào xào cho thơm. Cà ri gà kiểu Thái

3

Tiếp theo cho gà đã ướp cùng với lá chanh, lá nguyệt quế khô vào xào trên lửa lớn cho thịt gà săn lại. Cà ri gà kiểu Thái

4

Cho thêm cà tím và hành tây vào xào cùng. Đổ chén nước dừa dảo vào, đậy nắp om cho gà chín khoảng 15 phút. Khi gà đã chín mềm, mở nắp cho khoai đã chiên sơ vào cùng vớt chén nước cốt dừa.

Nấu vừa sôi, nếm nêm một ít muối và đường cho cân bằng tuỳ theo khẩu vị của mỗi nhà. Khi đã cho chén nước cốt dừa thì không được để sôi quá lửa, dừa sẽ bị tách dầu và khoai cũng sẽ bị nát.

Cà ri gà kiểu Thái

5

Món này có thể ăn kèm với cơm, bún hay bánh mì tùy thích. Cà ri gà kiểu Thái

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cà ri gà cà ri kiểu thái gà nấu cà ri cà ri kiểu thái nấu cà ri kiểu thái

Món ngon từ thịt cừu và những mẹo rửa bát mocktail tôm nhồi sò điệp hấp mon thach rau cau cút nướng nau ca mit non xao bun hit vien vật hoa com chay cha bong Thịt ga spaghetti ngheu ậu Ăn Sáng muc xao hương vị lau hai san đùi gà hầm cháo chim bồ câu âmthưc món ăn hy lạp món nhậu mọc thạch rau câu với hạt chia Quý tự may mũ miến nấu thịt băm ngon lam banh quy hai mau Bắp hẹ Giáng ngòi những món cơm gà ngon Cơm gà nướng bo ham thiền ba chỉ ngon làm bánh macarons công thức làm giò thủ canh kim chi chua cay ngư samousa nhan thit heo mon vit nau khoai so Chế mùa lạnh thyme đậu hủ chiên dan thải tép đồng rang riềng mi xot cay ngon bức lẩu cá ngon ôc tự làm dầu giấm xoi bap hat chÃƒÆ riêu nấu cá chép du du ham duoi heo đồ gia dụng oatmeal cookies đoàn Cach nau che dau trang Ngộ banh nếp khoai lang cach nau cac mon tom rang cay cÃ Æ kho khoai tay chien nướng ăm gùng bong bo dà heo banh tok ngon cầy thit kho cu cai ngon bầu tại đậm đà bread lam banh tart bánh nướng mang cau cách làm món gà cuộn nếp cẩm bánh khoai lang canh bÃƒÆ cơm cháy chà bông BANH GAO CAY Khai vị cách rửa rau củ quả sạch Ba Cach lam keo Nấu bún ngon goi ca cach lam thit heo ngam nuoc mam Cật chả gà rim với bông cải xanh cach u ruou nep Mon chien Châu âu rau dang cach tươi Che trời nước Khắc áp nuoc chanh x么i làm chả nước hoa dau do nước ép táo gạo 脛茠n chè xoài