Món cà ri gà cay là một trong những món ăn đặc sắc nhất của Thái Lan. Cùng vào bếp trổ tài với món cà ri gà cay kiểu Thái Lan nhé!
Cách làm cà ri gà cay Thái Lan

Nguyên liệu gồm có:

  • Phi lê gà 500 Gr (Ức gà)
  • Bột cà ri 1 Gói
  • Đậu hũ chiên 1 Miếng
  • Nước cốt dừa 1 Chén
  • Cà chua 2 Trái
  • Cà tím 1 Trái
  • Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Gừng 3 Lát
  • Hành tím băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Ngò rí 5 Gr
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Lá chanh 3
  • Đường nâu 1 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Hành tỏi băm nhuyễn. Gừng cắt lát mỏng. Cà chua, cà tím cắt miếng vừa ăn. Sả đập dập. Cà chua, cà tím cắt miếng vừa ăn. Đậu hũ chiên vàng, cắt miếng kích thước tương tự cà tím. Cà ri gà cay Thái Lan

2

Ức gà cắt miếng vừa ăn, nêm muối và tiêu ướp một lúc cho gia vị thấm vào thịt. Cà ri gà cay Thái Lan

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng nồi ở nhiệt độ trung bình, cho thịt gà vào xào đến khi thịt chuyển màu, chín tới. Bỏ thịt ra khỏi nồi. Cà ri gà cay Thái Lan

2

Cho sả, tỏi và hành băm vào nồi xào nhanh trong khoảng 10 giây. Cà ri đỏ pha với 30 ml nước, đổ cùng vào nồi.

Có thể thêm chút dầu chiên nếu như hỗn hợp trong nồi quá khô, tiếp tục khuấy trong 30 phút.

Cà ri gà cay Thái Lan

3

Thêm 1 lít nước vào nồi, nấu sôi tăm. Thêm đậu hũ cắt lát, ức gà xào, gừng miếng, lá chanh và cà chua vào nồi cà ri. Cà ri gà cay Thái Lan

4

Đổ nước cốt dừa đặc vào một tô thủy tinh, pha loãng cốt dừa một chút với nước tinh khiết rồi thêm vào nồi khuấy tan với nước cốt gà. Cà ri gà cay Thái Lan

5

Đến giai đoạn này, mới thêm cà tím vào nồi cà ri vì cà tím mềm, dễ chín, nếu cho vào từ đầu sẽ làm cà bị nát. Cà ri gà cay Thái Lan

6

Tiếp theo, nêm vào nồi cà ri đường nâu và nước mắm. Đậy nắp nồi, để lửa liu riu khoảng 5 phút. Cà ri gà cay Thái Lan Cà ri gà cay Thái Lan

7

Cà ri gà có vị cay vừa phải, vị thơm dịu của lá chanh và riềng, sả rất “Thái”.

Có thể điều chỉnh gia vị gia giảm để món ăn vừa miệng, hợp khẩu vị của gia đình.

Cà ri gà cay Thái Lan Cà ri gà cay Thái Lan

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Thái Lan cà ri gà cà ri gà thái cà ri gà nấu cay cà ri kiểu thái nấu cà ri gà

thạch nho tươi bánh hẹ giòn thơm lâu ca linh Banh gan chuoi nuong mat ong quat hong bi vao mua cua chien gion hy lạp công thức xôi dừa Trương Lệ men nở bánh côn trùng cho ngày halloween bun mam ca linh sinh nhật bắp rang hình đầu lâu gấp giấc ngủ lườn gà Khám phá công dụng đáng ngạc nhiên của nôm công thức làm flan Nuoc leo hoa sen chien trung bánh canh cua ghẹ sup ngon xà phòng handmade canh bi ngo nau lac xay thom ngon com chiem chè hoa quả viên bi xoi gac muoi vung thom cach lam bo sot vang thực đơn Cách chọn và chế biến đu đủ ăn dặm tử cach lam nom rau muong nà Dung cÃƒÆ kho bánh cuốn bằng chảo hệ tiêu hóa Mẹo vặt với một số món thịt Bánh dẻo Sườn ram mẹt món xào chay thịt heo quay thịt cuộn xoài kẹo nhúng socola ca chem kho cà tím ngon banh su kem kieu nhat ngon diên Nhà đẹp ấn tượng hơn với họa tiết cach lam com ruou súp vi cá cháo cật heo món ăn vặt ngon canh nấm Khi nào không nên ăn buffet cá bông lau nấu tộ bánh phở trộn gà cha ca cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái Trẻ ăn dặm mon xào nuoc giai khat cach nau banh chung cá kho cà ri pi za cuộn salad mực lam bento dac biet Cá bớp ngon quên sầu nem chua nuong ngon nem cuon lam dam bánh khoai lang cuộn mè xao bong cai Những hàng bánh mì ngon nổi tiếng ở Hà chân gà ngâm giấm chua ngọt oan cách làm bánh nhúng mẹo rán không dính chảo Giò nam com bổ khí huyết Vừa trà bạc hà chanh thịt ướp sốt trái cây gà kho cải chua Bộ sưu tập các cây thông siêu ngon nhìn đậu hũ non sốt nấm cơm tron å c Đường thit nau lam kho bo ngon xúc xích xiên nướng hen xuc banh trang tac xào cà tím với tỏi thit bo ap chao phomai dạ dày hầm Hồng rang tôm hùm đất xàosa tế thịt heo cuộn gỏi thịt vịt rau củ trai bo ech cách làm bún moc vịt kho lá mắc mật Hương Thảo ca loc hap smoothie việt quất đen xì Nhớ bánh dan tom xao rau cu pancake cho bé yêu Bà mẹ nổi tiếng vì làm cho con những cach lam bao ngu nam tan thịt bò kho củ cải