Cà-ri cá diêu hồng là món ăn vừa mới lạ vừa rất quen thuộc. Vị đậm đà và thơm ngon của cà-ri, độ dai mềm của cá, món ăn độc đáo này sẽ trở nên bắt cơm hơn bao giờ hết.
Cách làm cà ri cá diêu hồng

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá diêu hồng 1 Kg
  • Bột cà ri 2 Muỗng canh
  • Nước mắm 4 Muỗng canh
  • đường cát trắng 2 Muỗng canh
  • Nước cốt dừa 200 ml
  • Bột ngọt 1/3 Muỗng canh
  • Nước dừa 400 ml
  • Sả 8 Cây
  • Ớt 1 Trái
  • Đậu phộng 60 Gr
  • Hành tím băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Cá diêu hồng mua về rửa thật sạch với muối và giấm cho hết nhớt. Cắt thành nhiều đường trên 2 bề mặt da cá để gia vị dễ thấm vào. Sau đó cho 2 muỗng canh bột cà-ri Việt Ấn. Cà ri cá diêu hồng

2

Tiếp theo cho 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, ⅓ (một phần ba) muỗng canh bột ngọt vào ướp như vậy trong khoảng 30 phút cho cá thấm đều gia vị. Cà ri cá diêu hồng

3

Sau 30 phút thì bắt lên bếp 1 cái chảo, cho tỏi băm nhuyễn, hành tím băm nhuyễn, sả và ớt vào phi thơm lên với dầu chiên. Cho cá đã ướp thấm gia vị cà-ri vào chảo. Cà ri cá diêu hồng Cà ri cá diêu hồng

4

Trong lúc cá chưa chín hẳn, nhanh chóng trở 2 bên mặt cá. Rồi cho nước dừa tươi và đậu phộng đã được rang cà nhuyễn vào. Cà ri cá diêu hồng

5

Để cá sôi trong khoảng 15 phút. Dùng 1 cái mui (cái vá) liên tục rưới nước sốt cà ri đang sôi trong chảo lên bề mặt cá. Sau khoảng 15 phút thì cho tiếp 200ml nước cốt dừa vào. Để lửa nhỏ cho sôi thêm chừng 15 phút nữa là dùng được. Cà ri cá diêu hồng

6

Cho cá ra đĩa làm món mặn ăn với cơm. Món ăn vừa mới lạ vừa rất quen thuộc, nhưng lại mang đến một trải nghiệm mới cho gia đình bạn đấy! Cà ri cá diêu hồng Cà ri cá diêu hồng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cà ri cà ri cá cá diêu hồng cà ri cá điêu hồng cari cá điêu hồng

Canh rau den bánh mì hấp thịt bò xào khế Gia vị ngải bún trong món bún miền Tây cach nau muc xao cải bẹ xanh Goi đu du long ga mà t canh ngheu nau khe Thit ba chi bánh cốm dẻo canh đậu cac moN banh Thịt heo kho củ cái cach xao bun ngon húng quế rim thit heo dạ dày hầm hong trộn salad bánh đa nước chấm bún đậu má i MÓN XÀO bánh đúc ngọt ca loc chien sa luon um nuoc cot dua thịt heo xào pha trà Khoà Se nuong banh bong lan thu cong Chung nướng bánh mì với bơ đường khoai tây nghiền phô mai Hà Ly lá nếp rau cau cot dua Bot ăn chơi món nướng ngon dà Kho thit rau muong Đậu hũ Xoi dau phong Lac rang boc ngu vi trứng chiên Ngất ngây chạo ốc Canh gà chiên sung cua chien gion nau che sam bo lương Giòn eo Dây điện mấm cach lam banh mi nương Ça kho muối chua rÆ á u bẠp cach lam thit ngam nươc măm ca rot Ấn râu câu rau cau lá dứa đá viên cafe Me gà bắc thảo chiên xù xiên Sốt chấm nước mắm là mà Mục Chua giòn dưa bồn bồn Cà Mau bua com chieu bún bò húê chay bánh trung thu canh gà biển Cánh gà nướng thầy cà rốt gÃƒÆ rang Khoai mon chùm ngây chan ga luoc làm cơm cuộn mÃƒÆ Thịt nướng Hà Lan mồ hôi dau hu kho Lươn Gọt đô uô ng gà chiên tỏi thạc chả giỏ canh thit bo mâm dỗ Mam ca khoai tây Khéo tay bánh mỳ Dâu tây quay canh khoai sọ sườn non Canh khoai sọ nấu Mon thit heo CA KIEN lau cua dong mien tay Mẹo phân biệt chanh ta và chanh Trung Quốc ca chem chung tuong CÃƒÆ nuong Banh ram Hue GIà ChẠda bo ham sot vang Cách làm cá nục kho Lạ giò heo hầm thuốc bắc ngải cứu bánh men thực phẩm mới ốm dậy