Cá kho tộ là một món ăn cổ truyền đã đi sâu vào văn hóa của người Việt. Đây là một món ăn dân dã, mang đậm hương vị đồng quê với vị thơm và ngọt của cá, vị béo và ngậy của nước kho. Đặc biệt khi ăn kèm với cơm nóng vào những ngày trời se lạnh thì không gì tuyệt vời bằng.
Cách làm cá kho tộ

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá rô 500 Gr (Cá quả hoặc cá trê)
  • Thịt ba chỉ 100 Gr (Thịt nhiều mỡ)
  • Hành lá 5 Nhánh
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 2 Muỗng canh
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
  • Nước màu 2 Muỗng canh
  • Tỏi 2 Muỗng cà phê (băm)
chuẩn bị sẵn

1

Cá đánh vẩy, rửa thật sạch cắt khúc, để thật ráo. Ướp cá với đầu hành đập dập, nước mắm, nước màu, muối, đường. Cá kho tộ Cá kho tộ

2

Thịt ba chỉ rửa thật sạch, xắt mỏng, cũng ướp với đầu hành đập dập, nước mắm, nước màu, muối, đường. Cá kho tộ

Cách Thực hiện:

1

Cho dầu chiên vào nồi đất nấu nóng, rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp tục cho thịt ba chỉ vào, vặn to lửa, đảo đều tay đến khi thịt xém vàng thì tắt lửa. Cá kho tộ Cá kho tộ

2

Xếp cá lên phía trên thịt, có thể lót đầu hành dưới nồi cho khỏi bị khét, rưới hết phần nước vừa ướp cá lên rồi bật bếp. Đun lớn lửa khoảng 5 phút, sau đó giảm nhỏ lửa, kho riu riu cho đến khi cạn nước.

Khi kho cá thỉnh thoảng nghiêng nồi đều cho nước kho thấm vào cá.

Cá kho tộ Cá kho tộ

3

Rắc tiêu, rưới chút dầu chiên cho bóng phần cá. Món cá kho tộ ngon nhất là ăn với cơm trắng. Cá kho tộ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cá kho cá rô kho tộ cá quả kho tộ cá khô tiêu món mặn ăn cơm

làm bánh khoai tây đáng xoi boc thit bánh quy hình hoa May vÃ Æ cach lam thit lon quay dềnn hấp tôm thịt sốt chua"> đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chuang chiên trời Khóm mề gà làm bánh donut tuyết nguyễn rau củ sốt cay cach lam lau cach lam muoi tay ninh cach lam com kep çŸ p cam cach lam nam mo nhoi thit gà viên chiên sốt chua ngọt Cach Lam Tau Hu KY cach lam xoi nước ép trái lựu tăng testosterone món ăn hàn Những món ăn người Hoa hấp dẫn ở Sài dấm lam mut cui dua hau cá nục địa tưới cac mon nuong Tóm cÃƒÆ Basa bánh mì cuốn mát bò sốt snack lam banh cheesecake cach lam sinh to bi đo Cách pha nước chấm Mi vit heo quay giòn bì Vịt quay Bắc Kinh Mâm cơm ngon Nấu che nuỏc thit lơn goi buoi lạ miệng lam banh gato nước ép chanh bí đao cach lam banh Tart trung bo xuong canh sườn sa kê ba chỉ cocktail sữa trứng cupcake nu hoa Xuan chanh tươi bánh chuói nuóng làm bánh nếp Ẩm thực Hàn Quốc mut quat chè đậu đen Võ Mạnh Lân bộ bikini bánh mì nhân thịt viên Nấm kim châm cach nau canh ca khoai bánh khoai môn chiên xù bánh quy bánh mì nhân mặn tết 2016 Coc hà lan Miền Bắc Bò xào chua ngọt Món Hàn Quốc chè đậu đen Võ Mạnh Lân banh bao de thuong tạ canh gà cach nau chạo hướng dẫn cắm hoa đẹp pín bo nau dau gÃƒÆ kho lÃƒÆ chanh Sinh nhật làm nem nướng chuoi deo nem chay tra sua thai lẠcac mon chao ngon quất Ngộ Làm Bánh mỳ san day Gà chien gà xào tiêu canh hến nấu cà chua nguồn gốc thực đơn mỗi ngày trà gừng ấn Mi vịt tiem Cách lam sinh to bo Chi碍n banh su kem ngon sức khỏe soda thơm đậu hủ xốt tương phỏ Điểm tâm cach nau thit heo cocktail viên Điểm tâm bữa cơm tối bánh xèo hải sản chÃ