Hôm nay, đi buổi chợ sớm mua được nàng cá hồng tươi quá, vì muốn giữ vị tươi sẵn có nên món Cá hấp Quảng Đông là thích hợp nhất.
Cách làm cá hấp Quảng Đông

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá hường 1 Con (Biển)
  • Hành lá 5 Nhánh
  • Gừng 1 Củ
  • Muối 1 Muỗng canh
  • Lạp xưởng 1 Cây (Vừa)
  • Nấm đông cô 6 Cái
  • Rượu trắng 1 Chén
  • đường cát trắng 2 Muỗng canh
  • Giấm đen chay 3 Muỗng canh
  • Nước tương 6 Muỗng canh (Nhạt)

Cách Thực hiện:

1

Làm sạch cá: đánh sạch vảy cá, sau đó xẻ bụng cá và lấy hết mang và nội tạng ra, bạn sẽ có khoang bụng cá trống rỗng. Dùng 1 lát gừng, và muối xoa đều lên mình cá. Cắt nhiều đường ngang thân cá ở cả hai bên cho dễ thấm gia vị. Trong tường hợp của mình, tôi cắt đôi con cá để cho vừa với đĩa. Thoa thân cá bằng một ít muối. Đặt cá vào đĩa. Nhồi vào bụng cá các loại gia vị như đầu hành băm, gừng băm, xúc xích và nấm đã xắt nhỏ. Rải phần còn lại lên bên ngoài đĩa cá. Sắp xếp nồi hấp hoặc chảo có giá ở giữa để giữ đĩa cá trong khi hấp.

Có thể nhờ người bán cá làm sạch cá.

Cá hấp Quảng Đông Cá hấp Quảng Đông

2

Trong lúc đó, chuẩn bị cho phần nước sốt. Trong một cái tô nhỏ, trộn 6 muỗng canh nước tương, ½ (một phần hai) chén nước, 3 muỗng canh giấm đen, 2.5 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng canh dầu mè và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu cho đến khi bạn có được loại nước sốt này. Cá hấp Quảng Đông

3

Lấy con cá đã hấp chín trong nồi hấp ra. Bỏ đi phần nước cá. Đun nóng 2.5 muỗng canh dầu ăn trong một chảo nhỏ và cho hết dầu nóng vào đĩa cá. Dùng luôn chảo này đun nóng hỗn hợp nước sốt cho tới khi sôi. Sau đó từ từ đổ hỗn hợp nước sốt nóng này lên trên đỉa cá. Xong rồi thưởng thức thôi.

Ngoài ra, có thể chuẩn bị thêm phần rau thơm gồm 2 cm gừng, bỏ vỏ và cắt dài, 2 thân hành lá cắt theo chiều dài và một bó ngò tây nhỏ hoặc cần tàu, cắt nhỏ rắc lên cá để ăn kèm nhé!

Cá hấp Quảng Đông

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Trung quốc cá hấp cá biển hấp cá hấp gừng món cá quảng đông cá hấp của người hoa

ựng chip chip hap sa ot ngon trung cut bao gio song thom món ngon với cá cach lam banh bao chay kho qua don thit pancake cuộn xúc xích tr ² Khai vi cach lam khoai tay lac salad mồng tơi Gà ác công thức sườn nướng bbq nau ga la giang ngon hai san cach lam salad tom cupcake hình cây thông Dùng Day Nau An kem xoài sữa cupcake nho khô kho quet ngon banh nhan cari heo các món quà vặt mùa thu thi la bà hu cá sốt kem cach lam salad tom ngon kem cam kiwi om cà tím với ngũ vị hương chả cá sốt mayonnaise Trứng đổ rau câu chân vịt gà rán muối canh rong biển nghêu Lam Giang huong dan nau khoai lang ken banh pancake trai cay mâm là m cá kho tiêu cach lam salad trai bo hoa thien ly cach lam muc xao toi ot Canh bầu gio heo ninh sa toi cach lam che troi nuoc ngon 5 món tuyệt đỉnh lai rai canh ca chim trang ngon 10 mẹo nấu ăn cực hay dành cho bạn gà xào giòn ngon khoai mon chien me ngon bong bi xao bo cách làm thịt heo hầm canh rau mồng tơi nấu ch đaului">lam nem lui trị cảm lạnh bằng chanh muối văn phòngq=rau tiến vua gỏi rau tiến vua rau cần">rau tiến vua gỏi rau tiến vua rau cần bánh trái dứa cách pha nước chấm cho món chiên cach lam salad xoai Hướng dẫn làm hoa sen từ hành tây cho banh khoai Nước chấm ốc style="background-color: #5422BD" href="/index.php?q= mon xao ngon"> mon xao ngon Mon Chinh #F19942" href="/index.php?q=kho chay">kho chay bò nướng đậu phộng bò nướng đau ca bien hap bánh green tea cupcake cach lam mut bi do đậu hũ kho sả ớt thực đơn món ngon banh Rán mứt chuối chín Lê Hoàng cach lam sandwich cupcake nhân phô mai cá cơm rim nước mắm Thiên Trúc cach lam com suon nuong nẠm dui ga lagu gà cach lam banh trang khoai sọ dinh dưỡng Pudding ga nuong ngon cá rô nấu bún huong dan lam kem com ruou canh ghe cơm thịt gà tam kỳ lam mi bo kim chi Cẩm nang thái các loại thịt đúng cách cach nau lau ga den rang cơm Đậu phộng xào rau mÃƒÆ ếch xào măng các loại bánh mì kẹp ậu phụ nữ nước chanh húng quế khoai so xao ca bac ma hap sot ca Bánh xèo miền Nam mua sử dụng chanh đào xào giòn cật lợn rửa món Thái cach nau lau kho qua sườn non chiên gừng nghêu nướng bì heo ngon so diep xao ot thom canh ga hanh san khoai tây bọc tôm chiên xù