Vị chua thanh dịu nhẹ của xoài xanh kết hợp với thịt cá đậm đà trong món cá cơm kho xoài sẽ mang đến một món ăn với vị lạ, hấp dẫn ăn mãi mà không ngán. Trong những ngày mưa lạnh mà được ăn cơm với món này thì quá hợp rồi.
Cách làm cá cơm kho xoài xanh

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá cơm 200 Gr
  • Xoài xanh 1 Trái
  • Hành lá 1 Cây
  • Tỏi 2 Tép
  • Gừng 1 Miếng
  • Ớt 1 Trái
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành tím 1 Củ
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
  • Nước màu 1 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Ớt rửa thật sạch, cắt khúc. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc. Cá cơm kho xoài xanh Cá cơm kho xoài xanh

2

Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Gừng cạo vỏ, băm thật nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ. Cá cơm kho xoài xanh

Cách Thực hiện:

1

Cá cơm rửa thật sạch, cắt bỏ đầu, để ráo nước. Ướp cá với nước mắm, ½ (một phần hai) hành tím, đường, hạt tiêu trong 30 phút để thịt cá thấm gia vị. Cá cơm kho xoài xanh Cá cơm kho xoài xanh

2

Xoài xanh rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, nạo sợi nhỏ. Cá cơm kho xoài xanh

3

Làm nóng dầu chiên, cho ½ (một phần hai) hành còn lại và tỏi vào phi thơm. Cho cá vào chảo, đảo nhẹ tay. Cho nước màu, muối, bột ngọt vào kho cùng. Cá cơm kho xoài xanh Cá cơm kho xoài xanh

4

Cho gừng và ớt cắt nhỏ vào nồi, tiếp tục kho nhỏ lửa. Cá cơm kho xoài xanh Cá cơm kho xoài xanh

5

Đến khi thấy nước kho sệt lại, cá cứng thì cho xoài xanh vào, đảo đều. Kho tiếp trong 5 phút rồi rắc hành lá vào. Cá cơm kho xoài xanh Cá cơm kho xoài xanh Cá cơm kho xoài xanh

6

Cho cá cơm kho xoài ra đĩa, dùng nóng với cơm. Cá cơm kho xoài xanh Cá cơm kho xoài xanh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cá kho cá cơm kho cá cơm kho chua cá cơm kho xoài sống cá cơm kho xoài xanh

cac loai banh chiffon phỏ goi gia do chay xiên nướng rau củmhà bếp để ấm no quanh năm kẹo ngọt hạt sen hầm gà ác món ếch Nhật Bản 9 mẹo nhỏ làm sạch nhà Sakaya Bánh ngon truyền thống của keo gom tra xanh Học nấu ăn thời đại số lÃƒÆ giang Bảo quản thực phẩm đúng cách trong tủ chè bí ngô đỗ xanh vit om sau vi bac Dam Lam che buoi sen kho hat de mì ăn liền banh giang sinh la trau Heo Rừng ot chuong xao thit bo lam long heo xao dua chua AM THUC cach nau khoai mi chien gion súp lơ trộn dầu giấm ăn uống gút bánh mì ngũ cốc thạch hoa quế sữa dừa Actiso xa lach cuon ngon cá kho mặn bánh mì hải sản chiên Affogato kho mướp đắng suon xao chua ngot de lam canh ga chien dau hao Affogato sự kết hợp hoàn hảo của kem gà bóp rau cach nau com nhoi tom ngon món ăn vặt món ăn hồng kông xôi bọc thịt viên tôm chiên cay xương Cách làm chuối chín hoa giẠthịt cuộn chuối chiên cach lam banh sua chien ham cuộn trứng muối giò sống phỏ Hàu keo deo thom ngon lẩu chim nước mắm chay thơm BÁNH DỪA NƯỚNG đậu phụ xào cà tím và nấm Đậu phụ BÁNH Nướng pudding trứng xiu mai thom ngon nhà làm đậu hũ cuốn lá lốt hến xào rau củ gà nhồi xôi nướng 8 trứng cuốn kiểu hàn mì xào nấm bào ngư thanh long sinh tố ot sung Trổ Bánh Trung Thu cha ruoi ngon bánh cam hạnh nhân đặc sản Quảng Trị nấu chè bột báng Bánh Trung thu và mối tơ hồng dá n bắp chiên bơ Tạo sườn nấu coca bánh mì ngon M霉a Thu lam banh bao chay Cách tỉa dưa chuột thành hoa lá đẹp Than cơm nắm thịt heo Cách tỉa cà chua thành chú thỏ xinh cực Bánh bí đỏ nhân đậu xanh hấp bánh hòn hương canh thit bo sot nhan thit bo chia sẻ mẹo vặt mì nấu sườn heo Bánh bò hấp dai mango yaourt verrines cach lam xoi ruoi tom hanh nấu chè con ong thit heo xao su su Bánh bột lọc Mũi Né nui xao sot ca chua Thịt kho mắm ruốc