Vị chua thanh dịu nhẹ của xoài xanh kết hợp với thịt cá đậm đà trong món cá cơm kho xoài sẽ mang đến một món ăn với vị lạ, hấp dẫn ăn mãi mà không ngán. Trong những ngày mưa lạnh mà được ăn cơm với món này thì quá hợp rồi.
Cách làm cá cơm kho xoài xanh

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá cơm 200 Gr
  • Xoài xanh 1 Trái
  • Hành lá 1 Cây
  • Tỏi 2 Tép
  • Gừng 1 Miếng
  • Ớt 1 Trái
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành tím 1 Củ
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
  • Nước màu 1 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Ớt rửa thật sạch, cắt khúc. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc. Cá cơm kho xoài xanh Cá cơm kho xoài xanh

2

Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Gừng cạo vỏ, băm thật nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ. Cá cơm kho xoài xanh

Cách Thực hiện:

1

Cá cơm rửa thật sạch, cắt bỏ đầu, để ráo nước. Ướp cá với nước mắm, ½ (một phần hai) hành tím, đường, hạt tiêu trong 30 phút để thịt cá thấm gia vị. Cá cơm kho xoài xanh Cá cơm kho xoài xanh

2

Xoài xanh rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, nạo sợi nhỏ. Cá cơm kho xoài xanh

3

Làm nóng dầu chiên, cho ½ (một phần hai) hành còn lại và tỏi vào phi thơm. Cho cá vào chảo, đảo nhẹ tay. Cho nước màu, muối, bột ngọt vào kho cùng. Cá cơm kho xoài xanh Cá cơm kho xoài xanh

4

Cho gừng và ớt cắt nhỏ vào nồi, tiếp tục kho nhỏ lửa. Cá cơm kho xoài xanh Cá cơm kho xoài xanh

5

Đến khi thấy nước kho sệt lại, cá cứng thì cho xoài xanh vào, đảo đều. Kho tiếp trong 5 phút rồi rắc hành lá vào. Cá cơm kho xoài xanh Cá cơm kho xoài xanh Cá cơm kho xoài xanh

6

Cho cá cơm kho xoài ra đĩa, dùng nóng với cơm. Cá cơm kho xoài xanh Cá cơm kho xoài xanh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cá kho cá cơm kho cá cơm kho chua cá cơm kho xoài sống cá cơm kho xoài xanh

lãnh Là giang muối cải trắng hàn quốc chả ăn chay cháo ếch singapore cách làm dango cach nau chan ga ham tuong banh tam banh tam ngon tu lam banh tam An Ngon Kheo Tay ăm thưc cách làm vịt kho salad Thà i lam oc mo xao rau muong lẩu chả cá gÃƒÆ kho chanh cà chua đậu cô ve cach nau canh chua bánh khoai mì chao ngu coc bánh tằm ngọt đặc sản miền tây khoai mì làm bánh bánh tằm khoai cách làm bánh tằm Chim cút Bánh tằm bì dốc cầu Kiệu quán quen mon an sang canh rau dền ngao hoa bò củ dền quả phúc bồn tử món Tây bo nau gung sen xao banh mi sandwich ngon làm chả bánh bánh khoai mì hấp Malaysia và y công thức cơm gói lá sen xoi hoa sườn non nướng MÓN KHO Loại bánh mè rán khế hầm bò chuột mẫu món ăn mắm bằm thịt heo luộc bánh tằm bì bánh tằm mì bánh tằm mặn Ca tim bánh tằm bì mặn bánh bánh tằm dừa N bánh tằm tẩm dừa nạo công thức bánh tằm bì oliu mÃ Æ Mứt dừa tu lam keo khác chạo cá tự may vit ap chao sot man pho mai Ngà cháo ngon Cach Lam Kho tom chua du du canh cải nấu tôm tươi trung hap lau mam ca linh CÃÆu cach nau lau mam ngon làm bingsu nem chua Hà Ly lẩu mắm rau củ chả rim rau củ nấu lẩu mắm tại nhà cơm nấu rau củ chẠm can đánh bóng Tự làm bánh khoai mì hấp ngon Muop luộc trứng cút nước dừa chả cá rim chả cá rim khổ qua Ä á ng mang chua goi bau Hướng dẫn cách làm hoa giấy giản dị Cách làm màu dầu điều nấu cháo khoai lang tao do nhoi hat sen Chè khoai lang chả kho cach lam goi cuon gao luc chả cá rim mặn cách kho chả cá chả cá chiên rim chả cá kho mặn ngọt món ăn trung quốc tôm xào bơ cách làm bánh khoai mì Thơm nức bánh bánh khoai mì nướng than Thơm giòn bánh kinh nghiệm mẹ xoÃƒÆ mong Thứ đen banh gato chocolate thịt nạc băm Khai vi cari Đâu hu banh kem khoai lang sinh to thanh long vai thieu bánh gato chocolate dây