Dù mùa đông hay mùa hè, trong mâm cơm chỉ cần đĩa cá cơm kho mỡ hành cùng đĩa rau xào hoặc luộc là bạn đã có ngay một bữa ăn thật ngon miệng và chất lượng.
Cách làm cá cơm kho mỡ hành

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá cơm 250 Gr
  • Hành lá 1 Cây
  • Ớt 2 Trái
  • Mỡ heo 50 Gr
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
  • Tỏi 3 Tép
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Nước màu 2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Cá cơm rửa thật sạch, để ráo rồi ướp với 2 muỗng cà phê nước màu, 2 muỗng cà phê hạt nêm cùng 1 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 15 phút. Cá cơm kho mỡ hành

2

Trong khi ướp cá thì rửa thật sạch mỡ heo, cắt hạt lựu to. Cá cơm kho mỡ hành

3

Phần đầu trắng của hành lá và tỏi bằm nhỏ. Phần đầu xanh của hành cùng ớt cắt lát xéo mỏng. Cá cơm kho mỡ hành Cá cơm kho mỡ hành Cá cơm kho mỡ hành

Cách Thực hiện:

1

Sau đó cho mỡ lên chảo chiên vàng. Vớt phần tóp mỡ ra để riêng, phần mỡ nước để riêng. Cá cơm kho mỡ hành Cá cơm kho mỡ hành

2

Làm nóng nồi kho cá với chút mỡ nước có được sau khi làm tóp mỡ rồi cho hành tỏi vào phi thơm. Trút chỗ cá cơm (cùng cả nước ướp cá) vào nồi, thêm 2 muỗng canh nước mắm, xóc đều hoặc lấy đũa đảo nhẹ nhàng. Cá cơm kho mỡ hành Cá cơm kho mỡ hành

3

Khi cá chuyển màu đục thì thêm nước xâm xấp mặt cá, nấu sôi rồi bớt lửa đậy vung kho khoảng 15-20 phút.

Trong lúc kho chỉ thỉnh thoảng lắc hoặc xóc nồi một chút chứ không nên đảo sẽ làm nát cá.

Cá cơm kho mỡ hành

4

Khi cá gần cạn hết nước thì nếm nêm lại lần cuối rồi mới cho tóp mỡ cùng hành lá và ớt vào, xóc đều lên rồi tắt lửa. Cá cơm kho mỡ hành

5

Múc cá cơm kho mỡ hành ra đĩa, dùng nóng với cơm. Cá cơm kho mỡ hành Cá cơm kho mỡ hành

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cá cơm kho cá cơm tươi kho kho cá cơm với mỡ hành cá kho mỡ hành cá cơm kho mỡ

th giÃƒÆ treo gà trộn rau muống xào bò thực phẩm tim thịt đỏ ngũ cốc Banh mi o Mấm mẹo làm kem mít ngon thực phẩm cân bằng nội tiết tố cá dìa miền Trung Nha Trang mắm ngò cha trung ngon bua an hang ngay banh sacher dau hu sot tam viund-color: #73453D" href="/index.php?q=tuyet">tuyet mẠm thai Bò tơ nướng mè banh sua chua thom ngon chan ga chien nuoc mam Chè hạt sen há trá món bánh xoài cho bà mì căn xào đậu phụ loi kho cá kiểu miền bắc tim bo nuong Dung lòng lợn Bun oc kem trai cay tuoi nấu canh tôm muffin kem banh pho mai trung ÃƒÆ flan bí ngô cách nấu chè bột báng bò xào súp lơ goi cuon trai cay cà tím sốt thịt bằm cà ri cà thuc uong giai doc muffin Cách róc mía đơn giản cách chọn sấu ngon canh cải nấu tôm soup gÃƒÆ Món cha bánh khoai lang phô mai chiên Tuyết Nguyễn Thịt heo quay rim mặn Cốm gạo ga rang la lot pate gan gà táo rán giòn hai san xao rau cu tôm tươi rán giòn canh chua ngot tôm Đậu kho củ cải và tôm banh bao cuon sua bot sua bi do ngon hệ miễn dịch liệu pháp cá thực bánh mỳ thịt cách nấu giả cầy ngon cơm miền trung nấm hấp nước tương cach lam banh gao canh mắm quà cách làm thạch xoài mon day âm thưc banh donut dua matcha Mẹo sắp xếp tủ bếp gọn gàng sang nước ép bắp cải lựu Cách làm các món cuốn mỳ vịt tiềm nhá mon banh nuong dau co ve xao thom cách làm xôi xoài kiểu thái hoành thánh luộc cach chien ca com ngon len dẠmÃƒÆ ngon Mon Bánh mít chiên lạ miệng mà ngon hủ tiếu sườn Cần Thơ Trâm Phạm chà gio thit cach lam cha ca tram bo chien bo mon thit nuong bánh bông lan hương trái cây bánh bông lan trứng hau chien trung ngon luộc gà Cach Nau Chao Thit Hai Kiệt canh cá nấu chua cay chim cút quay giòn trạch trái dừa hạt tiêu Trang Trí CHÃƒË bông bí nhồi thịt hải sản MÃÆm mì thịt lợn rán goi hoa chuoi bếp gas banh gio nhan trung cut duoi heo ham thạch trái tim mì ý sốt cà chua miến xào miến xào mít non Là lạ xoi ram cách làm mứt củ cải cha tự làm sữa chua úp ngược không đổ bàn thờ cá trê nướng mojito lam mut khoai lang