Những con cá cơm được chiên vàng giòn, có vị cay cay của ớt, thơm của hành lá nên rất đưa cơm. Ăn một lần là cả nhà mê luôn cho mà coi.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá cơm 200 Gr

• Bột năng 2 Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Mật ong 1 Muỗng cà phê

• Ớt bột 1 Muỗng cà phê

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Hành lá 100 Gr

• dầu chiên ¹/₂ Chén

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cá cơm rửa thật sạch, xóc đều với 2 muỗng canh bột năng. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho cá cơm vào, chiên vàng giòn. Vớt cá cơm ra, để nguội.

3

Tiếp tục dùng chảo đó, múc bớt dầu chiên, để lại khoảng 2 muỗng canh dầu. Cho hành lá, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê tỏi băm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt vào, đảo đều khoảng 1 phút.

4

Cho cá cơm vào, đảo đều thêm 1 phút. tắt lửa, bày ra đĩa và dùng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)