Cá chạch chiên giòn là món ăn dễ làm, giản đơn cho những anh chàng mới học nấu ăn. Cá nhiều dinh dưỡng, giòn tan, ăn với cơm ngon cực. Bạn có thể chấm kèm nước mắm cay hoặc nước mắm me.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá chạch 300 Gr

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• Nước cốt chanh 1 Muỗng canh

• Ớt 1 Trái

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên ¹/₂ Chén

Cách Thực hiện:

1

Cá chạch rửa thật sạch, để ráo nước, cho ra đĩa.

2

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho cá chạch vào, chiên vàng giòn, nhỏ lửa. Gắp cá chạch ra đĩa, để riêng.

3

Pha nước mắm: Cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, ớt cắt nhỏ, 1 muỗng canh đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước vào chén, khuấy đều.

4

Khi ăn chỉ việc chấm cùng nước mắm đã pha. Bạn có thể ăn kèm các loại rau nếu thích.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)