Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Có thể mang cá đi nướng trên bếp than.
Phi lê cá basa cắt khúc vuông vừa ăn. Ướp vào cá 2 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê dầu mè, 3 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt.
Ướp trong vài giờ cho cá thấm. Dùng que tre, xiên khoảng 3-4 miếng cá trên một que.
Sau đó cho dầu chiên vào chảo, cho cá vào chiên vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu bớt.
Cá basa sa tế dùng nóng, có thể chấm tương ớt hay tương xí muội đều ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)