Cá bạc má hay còn được gọi là cá bể, trước khi kho được chiên sơ qua nên không có mùi tanh, lại thấm gia vị đậm đà. Món ăn này thích hợp trong những ngày mưa gió, khiến bữa ăn thêm ấm cúng hơn.
Cách làm cá bạc má kho măng

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá bạc má 2 Con
  • Măng khô 300 Gr
  • Hành lá 100 Gr
  • Ớt 2 Trái
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
  • Muối 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Cá bạc má làm sạch, rửa lại với nước, dùng dao khứa lên thân cá 2-3 đường để khi kho cá thấm gia vị hơn. Hành lá cắt lấy phần đầu trắng gần gốc cây hành, rửa thật sạch. Cá bạc má kho măng Cá bạc má kho măng

2

Ớt rửa thật sạch, để nguyên trái. Măng tước sợi, cho vào nồi nước pha 1 muỗng cà phê muối, luộc sơ qua. Cá bạc má kho măng Cá bạc má kho măng

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho cá bạc má vào, chiên vàng đều 2 mặt cá. Cá bạc má kho măng

2

Tiếp theo, cho măng, hành lá, ớt vào lên trên mặt cá. Nêm gia vị nước mắm, hạt nêm, đường cát trắng, tiêu vào, nấu nhỏ lửa cho cá thấm. Cá bạc má kho măng

3

Khi cá chín mềm, cho món ăn ra đĩa. Thưởng thức món ăn cùng với cơm thì không còn gì ngon bằng. Cá bạc má kho măng Cá bạc má kho măng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam măng kho cá bạc má cá bể kho măng kho cá bạc má với măng cá kho măng cá bạc má nấu măng

chẠTuyết Nguyễn Bò kho mềm thơm cà ri cà lăng Cách làm giảm vị mặn cho các món kho đậu hấp bắc thảo cach lam mon nem ga Da bao Cún Khang Cá basa kho tàu cơm nắm nhân socola 花生汤 Xôi sắn nướng cánh gà với lò vi ba Cách làm gỏi đu đủ cà chua chuẩn vị Chi cánh gà kho cà chua giò lụa xào rau củ mien nam trung chien com xanh ngon lap xuong xao dau nam ngon Món khai vị óng sả ớt suon nuong muoi ot Bánh nậm ngon đậm đà Cách làm chuối chiên dừa heo kho trứng vịt chiên cà chua thit ba chi khia cach lam mi nau nam kim chi cai ngong xao bo tac ga kho thịt xông khói cuốn bánh mì Ngô Tuyết Phượng Cánh gà chiên mắm Cách làm chả cá mứt dứa kẹo tình nhân Đậm đà gỏi ruốc cà chua xanh các loại chè mùa hè cach lam cu hu dua Rễ canh muop nau thit ngon mon an re tien banh mem dai ngon Cún Khang Bữa cơm hai món giá rẻ ngon Cách làm củ sen mì cá hồi bánh khọt mặn pha trà cam lam mi tron ngon lãnh cảm con Cách làm cơm rượu hai miền Nam salad cần tây táo Điều Bò bía ngọt Món ngon tuổi thơ ã quận xanh">banh chocolate tra xanhch làm bánh khoai lang Chã gio b²h ngon ngon Made by Me">Các loại bánh ngon ngon Made by Me style="background-color: #2526A1" href="/index.php?q=Vệ sinh thớt đúng cách">Vệ sinh thớt đúng cách cach lam banh it nhan tom Món ăn ngon từ cua biển canh nghêu niêu Gà chay com ca ri hấp nghêu với sả Cách cắt cam nhanh gọn cho người lười kỷ cá nướng với lá rosemary dÃ Æ n pha cocktail trÃƒÆ chai goi cuon ca ngu sup bi do Cún Khang Lạc rang sả món ngon dân dã rau trộn dấm Các loại thực phẩm giúp tăng cường lam la he tuoi xao nam bữa cơm 4 người rau mầm trộn bò chao tôm bánh rế cach xao xuc xich chua ngot bap boc tom Chè đậu đỏ cach lam bo cuon nam nuong giay bac lốt Ga chien tôm sốt cay Các loại bún chả cá ngon ở Sài Gòn cach nau xoi sau rieng ngon mì Ý Lý banh troi Banh đau xanh kem trộn rau củ do ngot quận chao hanh ngon chị bày Món ăn cho sản phụ tiểu khó rán ức gà tẩm bột o mini Cach nấu canh chả khoai gÃ Æ chiec Cún Khang Xôi gà patê canh nghêu nôm Bánh rán Doremon nhân khoai lang tím siêu Bùi Thu Hằng Tôm xào húng quế banh flan cot dua bong lam chocolate ngon Cún Khang Dân dã chà bông sắn