Thịt cá bã trầu mềm, rất ngọt, có thể chiên giòn, chiên me, chiên muối ớt, kho tiêu, kho nước cốt dừa... nhưng hấp dẫn nhất là dùng để nướng muối ớt. Bạn đã thử món ngon này chưa?

Nguyên liệu gồm có:

• Muối 2 Muỗng canh (Muối hột)

• Ớt 5 Trái (Ớt xanh)

• Tỏi ¹/₂ Củ

• Cá bã trầu 500 Gr

• Cải bẹ 100 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Cá bã trầu làm sạch khứa vài đường trên mình cá.

Chọn cá có mắt trong thịt săn chắc.

2

Cải bẹ xanh rửa thật sạch bỏ cuống lá. Tỏi bỏ vỏ.

Cách Thực hiện:

1

Giã mịn tỏi cùng ớt xanh và muối rồi xát lên cá ướp khoảng 10 phút.

2

Nướng cá trên than hoa hoặc bọc giấy bạc đút lò đều ngon.

3

Cuốn cá vào lá cải cho ít đồ chua vào là dùng được.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)