Không cần phải xay đậu nành mà chỉ cần đậu hủ chúng ta có thể chế biến món riêu chay nhanh & giản đơn vào những ngày ăn chay nhưng hơi bận.
Cách làm bún riêu nấu chay

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu hũ trắng 6 Miếng
  • Cà chua 3 Trái
  • Nấm rơm 300 Gr
  • Chao 1 Muỗng canh
  • Mắm ruốc 2 Muỗng canh (Chay)
  • Cà rốt 2 Củ
  • Bún tươi 1 Kg
  • Dầu điều 2 Muỗng canh
  • Chả lụa chay 500 Gr (Chay)

Cách Thực hiện:

1

Nấm rơm cắt gốc rồi rửa thật sạch với nước muối loãng. Phi thơm boa rô rồi cho nấm vào xào cùng ít hạt nêm. Bún riêu nấu chay

2

Bắt 1 nồi nước hầm cà rốt đã cắt khúc. Cho nấm rơm đã xào vào nồi nước hầm, lấy nước dùng. Bún riêu nấu chay

3

Lấy 3 miếng đậu hủ trắng bóp nhuyễn, phi thơm boa rô bằng dầu màu điều. Sau đó cho đậu hủ bóp nhuyễn vào cùng ít chao và đường nêm cho vừa khẩu vị. trộn thật đều rồi tắt lửa sẽ có riêu cua chay giản đơn lại nhanh. Bún riêu nấu chay

4

Đậu hủ trắng còn lại chiên vàng rồi cắt miếng vừa ăn. Bún riêu nấu chay

5

Cà chua rửa thật sạch, cắt múi cam và bỏ hạt. Phi thơm boa rô và cho cà chua vào xào. Bún riêu nấu chay

6

Lần lượt cho đậu hủ chiên, cà chua vào nồi. Nêm mắm ruốc chay, hạt nêm, muối, và đường phèn cho vừa khẩu vị. Cho thêm ít dầu màu điều tạo màu. Bún riêu nấu chay

7

Sau cùng cho bún vào tô rồi chan nước dùng, múc riêu đậu hủ cho vào cùng ngò gai cắt nhỏ. Khi ăn kèm theo bắp chuối, rau muống, rau thơm và chanh ớt. Bún riêu nấu chay Bún riêu nấu chay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bún chay bún riêu chay cách nấu bún riêu cách làm bún riêu chay cách nấu bún riêu chay

bò sốt vừng quà vặt chao cua bánh cookies chanh dây canh rau má thịt bằm tom rang muoi ngon mon rau cách nấu súp gà ngon mon an dam máy tính bảng nui mướp đắng nhồi rau củ phô mai que cac mon pho xao ba chỉ kho ngũ vị hương tia long ga xao gia Lam củ cải muối Món nom ca sot ca chua cha ca tram banh duc so diep cach lam banh quy bo đậu xanh nấu xôi Thịt bò kho xoài trang mieng lam panna cotta Ăn Kiên Gà chien món chẠtôm mực xào rau củ Cách làm sinh tố xanh tươi mát Cách nau che chuối cach làm đậu hủ canh bí đỏ nấu mọc cánh gà sốt chua ngọt Cánh gà sốt goi hu dua bánh gối chiên Bông cải de cach nau banh da hai phong món chay ngon Canh chua cá mú mát lòng mát dạ cháo sườn mang cà cánh gà nướng coca cola Muối tôm tây ninh chân gà nướng mật ong Cach lam cha CANH GÃ Æ nuoc cham ngày rằm Kho Quét keo cà rốt suon ham coca công thức gà cuộn tỏi nướng Chanh leo luon chien sa ot mà ngon đuổi côn trùng trà mật ong tía tô Nhà banh vung ngon cách làm giò thủ ngon cach lam snack chuoi Tau com paella thom Đại Nấu Cà nuong khăn nam kim trứng cút rim mặn ngọt gói giò thủ kháng viêm Những lợi ích dinh dưỡng bánh tom lam ruoc quả ổi ổi sức khỏe trí não cá kho cay cach lam hao nuong sot bbq bồ láºnh gỏi đu đủ bánh halloween món nhậu khi xem bóng đá thach trung ca ngon 四方粽子 Bún Gỏi bò Món an vạt Đùi mì trộn uc Gà bo thưng bo xao nui phô phô mai ngon cách làm chuối burro chiên Bánh quy bơ Cà kho cÃ Æ Củ cải muối vang mang muoi chua cơm mẻ khoai tay chien gion mì thịt làm bánh chuối hấp công thức bí luộc chấm chao nui nấu sườn heo cach lam mon goi rong bien gỏi lưỡi heo cay Nóng quá Thanh nhiệt bánh mì cho bé mì ý tổ chim banh mi ran món ngon từ vải thiều nấu bún riêu chay cach nau mien tuần này ăn gì