Chén bún nóng hổi với vị ngọt từ nước dùng của nghêu, từng sợi bún mềm kết hợp với những miếng cà chua màu đỏ, điểm thêm mùi thơm của thì là và dọc mùng (bạc hà) giòn, chắc hẳn bạn sẽ bị chinh phục bởi món bún này.
Cách làm bún nghêu dọc mùng

Nguyên liệu gồm có:

  • Nghêu 800 Gr
  • Bạc hà 2 Cây
  • Thì là 100 Gr
  • Bún tươi 600 Gr
  • Cà chua 2 Trái
  • Me 50 Gr
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
  • Hành lá 100 Gr
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • Dầu điều 2 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Nghêu rửa thật sạch vỏ, ngâm với nước lạnh khoảng 15 phút, rửa lại với nước thêm một lần nữa. Bạc hà tước vỏ, cắt lát xéo. Thì là rửa thật sạch, cắt nhỏ. Bún nghêu dọc mùng Bún nghêu dọc mùng Bún nghêu dọc mùng

2

Cà chua rửa thật sạch, cắt khúc. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ còn me ngâm với nước nóng, dằm nhuyễn, lọc me qua rây để lấy nước cốt me. Bún nghêu dọc mùng Bún nghêu dọc mùng Bún nghêu dọc mùng

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, cho nghêu vào nồi cùng 1 lít nước, nấu sôi. Khi nghêu bắt đầu hé miệng thì vớt ra, tách lấy thịt nghêu, lọc bỏ phần nước luộc nghêu cho sạch cát. Bún nghêu dọc mùng Bún nghêu dọc mùng Bún nghêu dọc mùng

2

Làm nóng 2 muỗng canh dầu điều trong nồi, cho thịt nghêu vào xào qua khoảng 5 phút, cho ra đĩa. Bún nghêu dọc mùng

3

Tiếp tục dùng nồi đó, cho cà chua vào xào. Sau đó, đổ nước luộc nghêu đã lọc, nước cốt me vào, nấu sôi rồi đến thịt nghêu, bạc hà. Nêm gia vị muối, nước mắm, hạt nêm sao cho vừa ăn. Bún nghêu dọc mùng Bún nghêu dọc mùng

4

Cho bún tươi ra tô, chan nước nghêu lên trên, rắc hành lá, thì là vào là bạn đã có ngay 1 tô bún ngon để thưởng thức rồi đó! Bún nghêu dọc mùng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bún nghêu bún hải sản canh chua bạc hà canh nghêu nghêu nấu bạc hà

keo sen xien que phở gà khô Võ Mạnh Lân cách nấu canh bánh bột mì chiên khoai lang ngon Ẩm thực truyền thống Tết châu Á Mẹo xử lý trà khô bị mốc tom cang nuong sot hollandaise Chả Đùm Cong thuc lam banh kem banh mi bo duong rÃƒÆ mien cua dac biet rong biển tác dụng làm sạch của giấm Dấm cách làm cá viên xanh sinh tố dâu lam tra chanh Ếch xào rau cau bông lan cuộn che bi do dau phong nước mía Tóm Giòn World Cup Hà Lan huong dan lam banh mi bap ngon banh mi nhan kem Súp đậu Hà Lan Đậu Hà Lan xào nấm tươi Nhớ mùa so đũa trổ bông thit heo ngâm nước mắm Tràng Tiền cat xao dua chua ngot bánh vặn thừng rán dạ dày heo muop dang xao Lòng cach lam sinh to bo bac ha Che bắp nem lui nau canh moc nam Trân châu tư vấn salad nấm cua chien gion banh trung thu heo con gà pizza canh doc mung trà xanh ếch kho ớt sả chả giò nghệ an nấu lẩu cua be suon nuong thom ngon nu ãƒæ goi Xao cách làm bánh nếp bánh thừng cà nhồi chả cá cách làm bánh trôi cách làm bột tôm Dầu dừa cách làm bánh quy Cỗ tã³c Nghệ bun thit banh mousse chocolate dau tay Chộn nướng cá với riềng sả vitamin nam giới sức khỏe bình hoa đẹp ốc mỡ xào sả ớt Đau xoi boc thit món chay bánh chuối vani thit bo kho chậu cây độc đáo cach lam ech kho to năm cà ri cà móng làm salad rau củ thịt thăn heo chiên xù sach nâu ăn chao đậu đen bua com toi kem mít ngon mi tuoi sot bo ngon canh hoa thien ly gio song mon bun suon heo So huyet bánh phở lam so mong heo chien muc nhoi thit sot ca thịt ba chỉ kho CAC mon canh ngon Kho qua ham quà bún xào rau cải cach lam thit bo xao can tay banh cuon gà rang muối gà rang muối dua cai mưt gừng cach lam nuoc cham ngon cánh hoa thạch cà phê dưa leo Chả gio ga hap bia món ăn tăng cường vitamin cho bé