Bún mắm heo quay có vị thơm đặc trưng của mắm nêm, thịt quay béo ngậy ăn kèm với rau sống nên không hề bị ngán, thêm vào chút lạc rang bùi bùi rất đã miệng.
Cách làm bún mắm heo quay

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt heo quay 200 Gr
  • Bún tươi 300 Gr
  • Mắm nêm 1 Chén
  • Thơm 1/4 Trái
  • Tỏi 3 Tép
  • Ớt 2 Trái
  • Đu đủ 1/2 Trái
  • Cà rốt 1/2 Củ
  • Xà lách 50 Gr
  • Húng quế 15 Gr
  • Giấm 1 Muỗng canh
  • Chanh 1 Trái
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Đậu phộng 20 Gr
chuẩn bị sẵn

1

Đu đủ, cà rốt bào sợi nhỏ, ngâm nước đá khoảng 15 phút cho giòn. Bún mắm heo quay

2

Rau các loại rửa thật sạch, để ráo. Thơm gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, cho vào máy xay nhuyễn với 3 tép tỏi, 2 trái ớt. Bún mắm heo quay Bún mắm heo quay

Cách Thực hiện:

1

Trộn đu đủ với ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, nước cốt 1 trái chanh, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, để 30 phút cho thấm. Bún mắm heo quay

2

Trộn thơm đã xay với ½ (một phần hai) chén mắm nêm, khuấy đều. Nếu thấy mặn có thể thêm chút đường, nhưng nên ít thôi vì dứa chín cũng đủ vị thơm và khá ngọt rồi. Bún mắm heo quay

3

Đậu phộng rang chín, bóc vỏ và đập dập. Bún mắm heo quay

4

Giờ thì chỉ cần chần bún rồi để ráo nước, thêm đu đủ, thịt heo quay cắt lát vuông dài, rau sống và chút đậu phộng rang, cuối cùng chan nước mắm nêm lên là đã xong món bún mắm heo quay rồi! Bún mắm heo quay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bún mắm bún mắm thịt bún mắm thịt heo bún mắm thịt heo quay bún mắm thịt lợn quay

canh cà chua nấu nấm cháo tôm cach lam cha gio tom Che hat sen cá kho nước cốt dừa chè nấu từ đậu xanh chao ga hat sen thom goi ngo sen tom thit lam banh quy bo ngon lam nem ran mien bac đối tượng khách hàng Dưa cải: #01B91E" href="/index.php?q=văn hóa ẩm thực Việt">văn hóa ẩ đất sétc">chạo mực chè bí đỏ đường phèn bột bắp xào đậu bắp kho muc tam kieu Han món ăn Bắc ở Sài Gòn goi nha dam tom tuoi làm bánh mì Goi sua tai heo ngon cach nau chao ech cay ngon lam canh ga chien bơ sốt dâu cach lam sinh to mit thịt bò xao hanh tay Nui tron pa te cach do xoi dau xanh cha cua ap chao ngon cách làm gà hầmdex.php?q= tôm rang trứng muối Tôm rang trứng"> tôm rang trứng muối Tôm rang trứng cach lam o mai tao bánh khoai tím banh cuon nong nghiå³ ä¹ Hanh tay canh sườn heo khoai Tôm xào chuoi xanh muoi chua bình hoa tương hột Sữa chua nha đam chân giò nấu giả cầy cách làm trà khổ qua Râu cau salad dua thom bà nh khoai lang chien chè mì nui Nau chao bo banh u làm gỏi lòng gà bánh mì nấm nướng Rau câu èŠ ç Ÿæ tu lam sua bap hai tai lau ca thac lac Ngo bông cải xào cà rốt Dưa cải do uong ban se thich Viet lam thit cuon mi ngon mousse cam thom ngon nau thit bo sot vang Thịt thỏ Ä au bánh bao chỉ THIT KHO bánh đúc sua dau nanh cari các món tai heo ngon banh bao chay chien cá thu sốt kem tươi bún khô rau câu socola mocktail cach nau chao hat de bánh quy khúc xương hat tieu Mứt dừa móng giò giấc ngủ nấu chè đậu ngự ngon bún mắm bánh chocolate lava Mẹo vặt tủ lạnh pizza giăm bông bún thái nấm nấu sữa ngô ngon súp rau củ che bi do Món ăn bài thuốc dùng cho người bệnh lam banh bong lan dac biet sup cua Nga sữa ngô tím salad măng tây bắp chiên khoai xuýt dịp tết Quy làm bánh tart trứng CÃƒÆ nuc trà sữa Tự làm trà sữa trà xanh tại sữa đậu cach lam mi xao Gio song làm hoa từ bong bóng bún bò Huế mon banh it nhan dau mâm cỗ truyền thống chè mì nui đậu xanh com tom cuon bi xanh ran thit bap bo xao chua ngot món ngon từ trái bơ canh cải nấu chả cá bánh bao bắp Cach lam sui cao hap