Món ăn kiểu Thái này vừa lạ miệng vừa ngon, cực hợp nếu ăn chung với cơm nóng. Không mất nhiều thời gian để chế biến. Cùng Cooky vào bếp để thực đơn hàng ngày nhà mình trở nên phong phú hơn nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 400 Gr

• Nước tương 50 ml

• Bột năng 1 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng cà phê

• Tỏi 6 Miếng

• Hành tím 3 Củ

• Ớt 2 Trái

• Húng quế 150 Gr

• Ớt chuông ¹/₂ Trái

• Đường đen 1 Muỗng canh (Đường nâu)

chuẩn bị sẵn

1

Thịt bò thái miếng mỏng và dài. Ớt chuông, thái dạng que dày khoảng 0,5 cm. Rau húng nhặt sạch lấy lá. Hành tím, tỏi bóc vỏ rửa thật sạch rồi đập dập. Ớt rửa thật sạch xắt nhỏ.

2

Để có được nước sốt, hòa tan đường nâu, bột năng vào nước tương đậu nành trong một bát nước nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Đặt chảo lên bếp với chút dầu chiên, cho thịt bò vào xào khoảng 3 phút rồi thêm tỏi, hành tím, ớt vào đảo tiếp khoảng 1 - 2 phút cho thơm. Thêm ớt chuông, đảo đều khoảng 2 - 3 phút.

2

Đổ nước sốt từ từ vào chảo, vặn lửa to hết cỡ và đảo nhanh tay, nước sốt sẽ nhanh chóng đặc lại và thấm đều vào thịt bò trong chảo.

3

Đảo đều tay cho đên khi thịt đã săn lại, thêm ít lá húng quế vào đảo trong vòng 1 phút thì tắt lửa. Nếu không ăn được cay, bạn có thể bớt lượng ớt đi. Món bò xào này ăn chung với cơm nóng là hợp nhất.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)