Cải mầm có vị lạ và quá ngon khi chế biến cùng thịt bò. Đây là món ăn giúp thanh nhiệt, nâng cao sức đề kháng trong những ngày nắng nóng đấy. Theo chân Cooky vào bếp trổ tài món ăn này nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 300 Gr (Thăn)

• Rau mầm 200 Gr

• Cà rốt ¹/₂ Củ

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• Nước cốt chanh 2 Muỗng canh

• đường cát trắng 2 Muỗng canh

• Ớt băm 1 Muỗng cà phê

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Giấm 1 Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Hành phi 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Thịt thăn bò rửa thật sạch, cắt thành lát mỏng. Sau đó, trụng qua thịt thăn bò với nước nấu sôi.

2

Cải mầm nhặt sạch, rửa lại với nước muối pha loãng, để ráo. Cà rốt cắt khoanh tròn, mỏng.

Cách Thực hiện:

1

Cho thịt thăn bò, cải mầm vào tô, hành tím. Rưới đều nước mắm đã pha ở trên vào, trộn thật đều.

2

Pha nước mắm trộn: Hòa tan 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng cà phê tỏi băm với 1 muỗng canh giấm và ½ (một phần hai) chén nước sôi.

3

Cho món ăn ra đĩa, trang trí thêm cà rốt vào cho món ăn thêm hấp dẫn. Cùng thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)