Bắp cải ngọt được xào cùng với đậu phụ và nấm giòn là gợi ý hấp dẫn cho những ngày ăn chay hoặc bạn muốn được ăn thanh đạm. Ngày rằm tháng chạp này, bạn đang băn khoăn chưa biết nấu món chay gì thì bắp cải ngọt được xào cùng với đậu phụ và nấm giòn là gợi ý hấp dẫn đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Bắp cải 200 Gr

• Đậu hũ chiên 2 Miếng

• Nấm linh chi trắng 150 Gr

• Ngò gai 1 Cây

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• Hạt nêm chay 2 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Bắp cải rửa thật sạch, thái sợi mỏng. Nấm cắt bỏ chân, rửa thật sạch với nước muối pha loãng. Ngò gai rửa thật sạch.

2

Đậu hũ chiên cắt lát mỏng vừa ăn.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 15ml dầu chiên, cho đậu hũ vào xào thơm với 1 muỗng canh nước tương.

2

Cho thêm bắp cải và nấm vào xào cùng, xào đến khi bắp cải chín, nêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm chay. Thêm ngò gai cắt nhỏ vào xào thêm 2 phút nữa là được.

3

Bày trí ra đĩa và thưởng thức với cơm nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)