Chỉ cần thêm một công đoạn làm sốt nấm, món bắp cải cuộn thịt của bạn trở nên thật đậm đà, lạ miệng và thơm phức. Làm sốt nấm rất giản đơn, bạn cũng có thể áp dụng cho những món ăn khác, tăng hương vị cho bữa ăn gia đình.
Cách làm bắp cải cuộn thịt sốt nấm

Nguyên liệu gồm có:

  • Bắp cải 1 Kg
  • Thịt heo bằm 500 Gr
  • Nấm hương 50 Gr
  • Bột năng 1 Muỗng canh
  • Hành lá 2 Cây
  • Rau răm 1 Nắm
  • Hạt nêm 1 Muỗng canh
  • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột năng 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Dùng dao mũi nhọn khoét bỏ lõi bắp cải để giữ cho lá cải không bị rách. Xả sạch bắp cải. Bắp cải cuộn thịt sốt nấm

2

Đun sôi nồi nước, cho bắp cải vào luộc trong vòng 5 phút rồi vớt ra để ráo. Bắp cải cuộn thịt sốt nấm

3

Nấm hương rửa thật sạch, ngâm nở. Hành lá, rau răm rửa thật sạch, cắt nhỏ. trộn thật đều thịt, hành, rau răm với ¾ (ba phần tư) các loại gia vị nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt. Bắp cải cuộn thịt sốt nấm Bắp cải cuộn thịt sốt nấm Bắp cải cuộn thịt sốt nấm

4

Bắp cải sau khi đã ráo nước và nguội bớt thì đem tách riêng từng lá, rọc bỏ phần sống lá. Dùng phần của phiến lá để gói thịt bằng cách cho 1 muỗng canh thịt vào giữa rồi gấp gọn 4 góc lại. Bắp cải cuộn thịt sốt nấm

5

Sau khi đã gói xong, xếp cuốn thịt vào xửng, hấp chín trong vòng 10 phút. Giữ lại nước hấp thịt. Bắp cải cuộn thịt sốt nấm

6

Cho nước ngâm nấm và nước hấp thịt vào nấu cùng nấm khoảng 10 phút cho nấm chín mềm. Nêm ¼ (một phần tư) các gia vị còn lại. Bắp cải cuộn thịt sốt nấm

7

Hòa tan bột năng với nửa chén nước nhỏ, rót từ từ vào phần nước sốt, vừa rót vừa khuấy đều đến khi nước sốt sánh lại. Cho phần bắp cải cuộn thịt đã hấp chín vào, nấu thêm 5 phút nữa là được. Bắp cải cuộn thịt sốt nấm Bắp cải cuộn thịt sốt nấm

8

Lấy bắp cải cuộn thịt cùng nấm ra đĩa, dùng nóng với cơm quá ngon. Bắp cải cuộn thịt sốt nấm Bắp cải cuộn thịt sốt nấm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bắp cải bắp cải cuộn thịt thịt sốt nấm thịt heo nước sốt nấm công thức bắp cải cuộn thịt sốt nấm

Chi礙n banh dua nuong thịt băm rang quムđậu hủ chiên sả HẠo chè ngon nấu gà cách cắm hoa cúc bap cai xao mien Háºnh mâm cỗ truyền thống Lẩu bò trứ danh vùng thảo nguyên Nghiền Hát lựu cách trộn salad banh trung thu ngon bành mí rim man ngot bánh pizza trái tim bo sot vang nổi chạo cá basa trứng dậy nấu ăn ngon CA Hình dáng kahlua thach hat sen Súp Hòa cach lam thit lon kho thú cach lam bach tuoc nuong sot cay ép dưa hấu banh apple cake ngon panna cotta chocolate bua com hang ngay thach ca phe Hũ tieu xao mấm nước mắm chua ngọt nuoc mia Dùng nau thit bo Hương đồng gió biển Hải Phòng bo cuon thit ba roi giảm cân Gà chien chin Media bánh phở tươi Bộ Hương vị quê nhà Xôi gấc ngày Tết ga bo xoi trái dừa canh ngao Dùng smoothie thơm Bắc cách ướp thịt nướng Làm Bánh bánh bắp cuộn mứt đao Chuẩn mc găng tay nep Dac San Hào nuong F5 Hướng dẫn làm bánh mon ngon voi dau hu món việt nam cà tím xào thịt ba chỉ cách gọt dứa Hàu nướng Cửa Hội tội gì không bánh ướt sa lát trái cây Hàng Bún nộm rau cần cách làm chè khoai lang Hướng dẫn mẹo hay để có món xào ngon dau hu chien ngon canh tôm nấu mồng tơi Luon mẠHướng dẫn mẹo nướng bánh không nứt sung canh ech ngon Hàng Thùng cánh gà chiên giòn Bà nh món áp chảo Hướng dẫn nấu ăn Ăn Chơi Che thai Giảm Cân Salad dua Leo SALAD TRON Chị Phạm Liên Cháo trứng thịt băm ấm Hướng dẫn trang trí bàn tiệc rực rỡ canh rau chum ngay Com rang Hạ chat cọ 2 món ngon từ bông bí Bánh tiêu banh num dua ngon trái cheesecake ca ngu hap viên che bubur cha cha ngon Hạn dau hu nuong giay bac ngon cá hồi chiên sốt ấn tượng Hạnh