Chỉ cần thêm một công đoạn làm sốt nấm, món bắp cải cuộn thịt của bạn trở nên thật đậm đà, lạ miệng và thơm phức. Làm sốt nấm rất giản đơn, bạn cũng có thể áp dụng cho những món ăn khác, tăng hương vị cho bữa ăn gia đình.
Cách làm bắp cải cuộn thịt sốt nấm

Nguyên liệu gồm có:

  • Bắp cải 1 Kg
  • Thịt heo bằm 500 Gr
  • Nấm hương 50 Gr
  • Bột năng 1 Muỗng canh
  • Hành lá 2 Cây
  • Rau răm 1 Nắm
  • Hạt nêm 1 Muỗng canh
  • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột năng 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Dùng dao mũi nhọn khoét bỏ lõi bắp cải để giữ cho lá cải không bị rách. Xả sạch bắp cải. Bắp cải cuộn thịt sốt nấm

2

Đun sôi nồi nước, cho bắp cải vào luộc trong vòng 5 phút rồi vớt ra để ráo. Bắp cải cuộn thịt sốt nấm

3

Nấm hương rửa thật sạch, ngâm nở. Hành lá, rau răm rửa thật sạch, cắt nhỏ. trộn thật đều thịt, hành, rau răm với ¾ (ba phần tư) các loại gia vị nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt. Bắp cải cuộn thịt sốt nấm Bắp cải cuộn thịt sốt nấm Bắp cải cuộn thịt sốt nấm

4

Bắp cải sau khi đã ráo nước và nguội bớt thì đem tách riêng từng lá, rọc bỏ phần sống lá. Dùng phần của phiến lá để gói thịt bằng cách cho 1 muỗng canh thịt vào giữa rồi gấp gọn 4 góc lại. Bắp cải cuộn thịt sốt nấm

5

Sau khi đã gói xong, xếp cuốn thịt vào xửng, hấp chín trong vòng 10 phút. Giữ lại nước hấp thịt. Bắp cải cuộn thịt sốt nấm

6

Cho nước ngâm nấm và nước hấp thịt vào nấu cùng nấm khoảng 10 phút cho nấm chín mềm. Nêm ¼ (một phần tư) các gia vị còn lại. Bắp cải cuộn thịt sốt nấm

7

Hòa tan bột năng với nửa chén nước nhỏ, rót từ từ vào phần nước sốt, vừa rót vừa khuấy đều đến khi nước sốt sánh lại. Cho phần bắp cải cuộn thịt đã hấp chín vào, nấu thêm 5 phút nữa là được. Bắp cải cuộn thịt sốt nấm Bắp cải cuộn thịt sốt nấm

8

Lấy bắp cải cuộn thịt cùng nấm ra đĩa, dùng nóng với cơm quá ngon. Bắp cải cuộn thịt sốt nấm Bắp cải cuộn thịt sốt nấm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bắp cải bắp cải cuộn thịt thịt sốt nấm thịt heo nước sốt nấm công thức bắp cải cuộn thịt sốt nấm

món ăn sáng ngon cha bong heo ga nuong chanh cách làm xoi dò rau má đậu xay sinh tố dưa leo sườn ngon thit heo kho mắm ruốc tran thực phẩm thanh lọc gan chanh táo Cách chế biến Cách chọn miến mộc nhĩ nấm hương cách nấu lẩu lươn bánh cookies hạnh nhân việt quất mướp đắng pha trà thịt quay bì giòn Cách chế biến bánh chocolate kẹp kem cà ngu kho lo Mì trứng xào cach lam banh bot loc goi la chuoi ngao hấp giấy bạc nem chua thit bo nấu gừng ca kho dua chua mon an thuong ngay mut quat nôm đậu hủ sốt cà mì ý xào mực tôm hùm xốt XO banh ba bánh plan chó banh mousse chanh leo sốt nước tương thịt viên rau cau tra hoa don gian Đồng ăn vặt Sườn dâu phộng da cá cập cà thu kho trà xanh Sai thÆ á c gá sốt cua sốt mè dồi lợn luộc hotpot ?q=cach che bien cade co ban">cach che bien cade co ban kem dưa chuột Sà Škeo brigadeiros lau ga ruou nep ngon Nem nuong bun cha ngon rằm tháng 8 tempura khoai tây chiên cá sốt gỏi cá cơm mơm kỳ anh Màu tôm nương chua cay thịt lợn cuốn thịt cừu nướng Thịt cừu nướng may bánh trung thu heo con mùa trung thu Trâm canh bí nấu lạc cah lam tom rang gà hầm nấm mít non kho Chuối nếp trung cuon bap bánh mì cuốn Cách làm bánh đậu xanh nướng Cá hấp banh cupcake tres leches Cháo mè đen phải trứng gà ủ muối cháo rau củ bánh rán doremon khoai tây xào nước tương bạch tuộc xào rau muống mắm tôm chua ngọt nÃƒÆ ng dê xào bún bò nam bộ dê hầm bánh cookies cari cã³c cach nau canh ca khoai Com chiên kho sườn non ga chien cay làm bánh nếp Gạo tẻ nộm gà chua cay bong ca xao xoai non khoai tây bọc phô mai nom du du pasta sốt cay canh cải cải bẹ xanh cá rô đồng trứng bách thảo cacao thien kem caramen kiểu Nhật Kem caramen kiểu Coc mon tron thinh Banh pizza âmthưc Com rang Nấu ăn ngon vương vá ng Hướng dẫn điều bạn nên biết khi dùng Ẩmthực muối chanh cách làm bánh ngô