Chỉ cần thêm một công đoạn làm sốt nấm, món bắp cải cuộn thịt của bạn trở nên thật đậm đà, lạ miệng và thơm phức. Làm sốt nấm rất giản đơn, bạn cũng có thể áp dụng cho những món ăn khác, tăng hương vị cho bữa ăn gia đình.
Cách làm bắp cải cuộn thịt sốt nấm

Nguyên liệu gồm có:

  • Bắp cải 1 Kg
  • Thịt heo bằm 500 Gr
  • Nấm hương 50 Gr
  • Bột năng 1 Muỗng canh
  • Hành lá 2 Cây
  • Rau răm 1 Nắm
  • Hạt nêm 1 Muỗng canh
  • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột năng 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Dùng dao mũi nhọn khoét bỏ lõi bắp cải để giữ cho lá cải không bị rách. Xả sạch bắp cải. Bắp cải cuộn thịt sốt nấm

2

Đun sôi nồi nước, cho bắp cải vào luộc trong vòng 5 phút rồi vớt ra để ráo. Bắp cải cuộn thịt sốt nấm

3

Nấm hương rửa thật sạch, ngâm nở. Hành lá, rau răm rửa thật sạch, cắt nhỏ. trộn thật đều thịt, hành, rau răm với ¾ (ba phần tư) các loại gia vị nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt. Bắp cải cuộn thịt sốt nấm Bắp cải cuộn thịt sốt nấm Bắp cải cuộn thịt sốt nấm

4

Bắp cải sau khi đã ráo nước và nguội bớt thì đem tách riêng từng lá, rọc bỏ phần sống lá. Dùng phần của phiến lá để gói thịt bằng cách cho 1 muỗng canh thịt vào giữa rồi gấp gọn 4 góc lại. Bắp cải cuộn thịt sốt nấm

5

Sau khi đã gói xong, xếp cuốn thịt vào xửng, hấp chín trong vòng 10 phút. Giữ lại nước hấp thịt. Bắp cải cuộn thịt sốt nấm

6

Cho nước ngâm nấm và nước hấp thịt vào nấu cùng nấm khoảng 10 phút cho nấm chín mềm. Nêm ¼ (một phần tư) các gia vị còn lại. Bắp cải cuộn thịt sốt nấm

7

Hòa tan bột năng với nửa chén nước nhỏ, rót từ từ vào phần nước sốt, vừa rót vừa khuấy đều đến khi nước sốt sánh lại. Cho phần bắp cải cuộn thịt đã hấp chín vào, nấu thêm 5 phút nữa là được. Bắp cải cuộn thịt sốt nấm Bắp cải cuộn thịt sốt nấm

8

Lấy bắp cải cuộn thịt cùng nấm ra đĩa, dùng nóng với cơm quá ngon. Bắp cải cuộn thịt sốt nấm Bắp cải cuộn thịt sốt nấm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bắp cải bắp cải cuộn thịt thịt sốt nấm thịt heo nước sốt nấm công thức bắp cải cuộn thịt sốt nấm

mì bún xào chay lẩu riêu cua bắp bò canh tôm tía tô nước ép dưa leo khổ qua Cá kho nhớ gì mà nhớ cach lam com ga ngon chè đỗ xanh hạt sen ga ba chen bò gỏi công thức khoai tây nướng thức uống mùa hè làm muffin chanh sữa cua chien gion diềm cach nau mien Lẩu cá đuối không xương ngon rẻ phố 8 cà kho ngon cach lam cha bong ngon lam banh khong can lo nuong cupcake dau Ca lang soup gà bánh nếp dừa nạo pizza jambon hamburger gà nău bún mắm chua ngọt thịt heo nấu canh tôm khoai sọ THỰC bề cach lam banh mousse cam tôm nướng sốt bechamel tau hu kho California kho kho quet món ăn giảm cân Ức gà om gừng chuẩn dua chua ngot banh sinh nhat thach rau cau cốc tai chiên xù cach lam mi nau nam kim chi banh mi kem pho mai miến trộn kiểu Hàn Japchae miến trộn món cuốn ngon mùa hè Ngộ cach lam xoi khuc Ga hap nuoc mam củ mai Đặc Sản Bi do hấp trung nấu cháo bào ngư canh cá đậu phụ con cáy công thức phở cuốn tôm hấp cách làm hoa hồng vải mi tom xao thap cam ngon Mùa ânng heo">xường heo dim Goi ngo sen Dưa leo muối gà viên sốt chua ngọt Goi bo buoi tom su mướp đắng nhoi thit gÃ Æ lÃ Æ giang ân banh hamburger ngon các món xào chua ngọt nấu chè vừng cach lam hoanh thanh chien gion 膼岷璵 thịt xiên que nướng rau củ gà ngâm cà ch lam thit kho trung tom sot ca chua bùn súp gà bắp nước ép chanh với ổi Bánh mẹo văt khổ qua kho ca chien gion 2 tac Hồng cocktail máu thi nấu ăn cách làm cá rô kho thit be xao ngon dạ dày hầm khô cháy tỏi cach lam mut deo banh sugar cookies bars ngon rẻ cá đuối nướng nghệ cá đuối cơm vo thịt bò nổi ga ran kfc mochi trÃƒÆ xanh com chay ngay ram VÃƒÆ ng thit bam rang bánh mì sandwich cuộn trứng gà đón năm mới 2013 bánh quy con vịt cách chiên xúc xích ngon cóc dầm bò khô dien nướng chuối qua đao bim bim da heo thit nuong la mac mat cà sốt thịt bằm Cách làm chả giò miền Nam miền Nam bap xao bo thom nuc chè chuoi tương ớt vị xoài ¹i