Bạn có thể pha bột sẵn, làm nhân vào buổi tối, sáng hôm sau chỉ cần bỏ ra 15 phút để tráng bánh là đã có bữa sáng ngon lành và chất lượng cho cả nhà.

	Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon

 

Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có: - 200 gram bột gạo - 50 gram bột năng - 650ml -700ml nước (tuỳ vào loại bột) - 400 gram tôm ngon - Rau sống, dưa leo, chả lụa, chanh, ớt Cách chế biến:
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 2Tôm bỏ vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen ở lưng rồi rửa thật sạch, ướp với 2 muỗng bột nêm. Đặt chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu. Dầu nóng cho tôm vào xào nhanh tay trên lửa lớn.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 3Tôm chín để nguội rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, cho ra chảo rang sơ thêm một lần nữa.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 4Trong một cái thố lớn, cho bột gạo, bột năng, nước khuấy đều. Thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu, rồi để yên 30 phút cho bột nở trước khi tráng.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 5Đặt chảo chống dính lên bếp, quét một lớp mỏng dầu và bắt đầu múc một muỗng nhỏ bột cho vào tráng. Lúc này nếu bạn thấy bánh bị nứt nghĩa là thiếu nước vì vậy thêm từ từ nước vào và tiếp tục tráng đến khi miếng bánh trong.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 6Dùng một chiếc dĩa khác, quét lớp dầu mỏng, bánh chín cho úp chảo ra dĩa. Thêm nhân tôm và gói lại. Cứ tiếp tục làm cho đến hết phần bột và phần nhân.
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 7
Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon - ảnh 8Pha nước mắm: 5 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường, 1 chén nước cho vào nồi đặt lên bếp nấu. Để nguội, vắt thêm chanh và ớt băm. Nêm lại cho vừa miệng. Dưa leo, rau sống thái nhuyễn. Khi ăn cho bánh ra dĩa, thêm rau sống, chả lụa rồi rưới nước mắm lên trên.

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh cuốn, tôm chấy, tráng chảo, Nga Nguyễn

banh tart socola các cách rang cơm bò nướng khoai trang tri mon an cho be khoai tây nhồi bò 15 công dụng chưa biết của chanh tai heo ngam sa ot Cach lam rau cau nom hoa qua vit nhoi mang ngon Canh chua cÃƒÆ trứng chiên bánh mì ốp la sữa hạnh nhân nấu thịt món trứng kiểu thái chân gà om xì dầu trứng chiên phô mai canh chùm ngây nấu thịt lợn trứng gà chần Kẹo đậu phộng nắm cơm hình trái tim súp hành cach lam rau cau deo huong dan lam oc mong chan đậu phụ kho thịt trứng Lan mon cho be tim kem banh trang nuong trai tac nước ép cam suon kho thom Tây Sơn cach nau chao hen xôi dò hải sản xào bơ tỏi cach lam tom chien trung muoi gà cach lam banh cupcake socola Nếm bánh Banh Xeo kem sữa vị dâu mà ngon tép Sữa đá bào dưa xanh sashimi cá ngừ Cach nau che khoai mon kho thơm dinh duong ngam tai heo măng cụt mùa hè bà nh tẠquÃƒÆ mon au giai nhiet kẹo dâu tây caramen cach lam com Tứ mon lau các món dễ ăn ốc nhồi hấp ¹i Làm cốm bánh xèo mặn thit ga chien xu Nau chao ga canh ga nuong thom ngon sữa hạnh đào nhân Banh Chuoi hạnh nhân làm sữa Du đu xay sữa hạnh nhân dau chuoi vit nuong mia nướng miến gà nấu hạt sen Caramen xôi bơ Xôi ngon cà ri cà bánh giầy bánh mì cuốn chả hải phòng chan ga ngam giam Bột chiên trứng món ăn cho valentine ba bánh mì nhồi trứng chiên Banh mi bi cơm thập cẩm khổ vịt kho gừng sợi cach phi hanh kho chien trung ngon dấm chuối Bùi Thu Hằng Trứng rán xúc xích hình bánh gạo trái tim banh bi cá thu kho trám bỏng gạo trộn kẹo dẻo Thịt xào nam phá lấu ngon suon cot let lọ thủy tinh nui gạo cach lam mon ca tim giá đỗ sa lát củ cải đỏ cuộn Snack gỏi bò tái chanh XÁ XÍU Xôi gấc đột quỵ chế độ ăn rau xanh rau củ Hướ thach sua mỳ lạnh