Bánh trung thu là món quà đặc trưng không thể thiếu trong ngày rằm tháng 8. Hãy làm cả nhà phải ngạc nhiên với những chiếc bánh ngon và đẹp không kém ngoài tiệm do chính tay bạn làm nhé.
Cách làm bánh trung thu nhân hạt dẻ

Nguyên liệu gồm có:

  • Hạt dẻ 500 Gr (Hạt dẻ Trùng Khánh)
  • Đường bột 300 Gr
  • dầu chiên 6 Muỗng canh
  • Bột mì 500 Gr
  • Trứng gà 1 Quả

Cách Thực hiện:

1

Hạt dẻ luộc chín. Bóc bỏ vỏ. Dùng thanh cán bột nghiền hoặc cho vào cối giã nhuyễn. Bánh trung thu nhân hạt dẻ

2

Trộn hạt dẻ với một chút nước cho thành hỗn hợp dẻo và dính. Bánh trung thu nhân hạt dẻ

3

Cho phần hạt dẻ đã nghiền nhuyễn vào chảo với 4 muỗng canh dầu chiên, 200 gr đường cát trắng, để lửa nhỏ xào nhân cho thấm. Bánh trung thu nhân hạt dẻ

4

 Nhào bột mì với 250ml nước, 2 muỗng canh dầu chiên. Rây 100gr đường vào bột, nhào kỹ thành hỗn hợp dẻo quánh, hơi dính tay. Bánh trung thu nhân hạt dẻ

5

Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bột. Để bột nghỉ khoảng 2 giờ. Bánh trung thu nhân hạt dẻ

6

Lấy bột ra nhào lại, chia bột thành nhiều viên nhỏ. Nhân hạt dẻ cũng chia thành nhiều viên, số lượng bằng với viên vỏ bánh. Bánh trung thu nhân hạt dẻ

7

Cán mỏng phần vỏ bánh, đặt nhân vào giữa, từ từ gói lớp vỏ lại, dùng tay miết kín. Phủ một lớp bột áo ra ngoài cho khỏi dính. Bánh trung thu nhân hạt dẻ

8

Sau đó cho bánh vào khuôn, ấn thật chặt để nhân dồn đều về các góc. Bánh trung thu nhân hạt dẻ

9

Bánh đóng khuôn xong, xếp lên khay, phun nước đều lên bề mặt bánh trước khi cho vào lò nướng khoảng 5 phút.

Làm ẩm bánh như vậy vỏ bánh sẽ chín đều mà không bị cháy.

Bánh trung thu nhân hạt dẻ

10

Trứng gà tách lấy lòng đỏ, đánh đều rồi phết lên mặt bánh. Bánh trung thu nhân hạt dẻ Bánh trung thu nhân hạt dẻ

11

Làm nóng lò ở 180ºC. Cho bánh vào lò nướng trong 22 – 25 phút.

Nếu muốn bánh vàng xuộm và bóng hơn nữa thì sau khi nướng được 25 phút lấy bánh ra khỏi lò, phết thêm một lượt lòng đỏ trứng rồi cho trở lại lò nướng thêm 5 - 7 phút nữa.

Bánh trung thu nhân hạt dẻ

12

Lấy bánh ra để nguội, đến khi bánh mềm là ăn được. Bánh trung thu nhân hạt dẻ Bánh trung thu nhân hạt dẻ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bánh trung thu bánh trung thu nướng bánh trung thu hạt dẻ bánh nướng nhân hạt dẻ công thức bánh trung thu nhân hạt dẻ

bánh mì vùng miền so nuong sot cay cây cảnh mini cá basa sốt cà ba nui xào hoa hẹ ngay tet Hướng dẫn trang trí bánh quy thật ngon cach nau che dua non bot bang cách làm tôm xóc muối DUI ga Ga ham mực tươi xào cay che mut hoa banh mi que chocolate CÁch làm xương hầm Bánh chuoi hấp bạnh đất sét han tom sot bo toi thom cách làm bún nuoc da me mặn bach tuoc nuong sa te các thực phẩm không nên để tủ lạnh salad bắp nướng trộn rau củ gỏi tim gà spaghetti chay canh cà chua nấu cá chẠgòộc đáo công thức kem dâu Vừa Tuyết Nguyễn Phở gà thơm ngon ai cũng cách làm trứng hấp canh ga sot bot ran bap cai ngam chua ngot nui trộn Trứng cút những món bánh thơm ngon béo ngheu xao rau que ngon cách làm cá thu Nhật kho tiêu bánh dẻo nhân dừa hấp cu sen chien canh nam voi ca Mạng bacon cuon rau cu bánh khoai mì bánh khoai mì bánh nướng mẠcà ri cach lam mi trung Lai rai huong dan lam bong ngo an choi ca hoi hun khoi cơm hấp kim chi thom ngon trứng vịt lộn xào me banh chiffon cheesecake Cà chiên cÃƒÆ kho Canh bí xanh thịt chưng mắm tép cach nau canh mang nau suon chiên trứng hình hoa hướng dương làm bánh cuộn bang gạo nếp nấu hạt dẻ Gà hầm Mà ¹ cách làm bánh nướng trung thu Trứng cá hồi cách xào ếch kem bạc hà chocolate list đi ngán cơm rang ớt chuông Cách chế biến khoai tây chiên để giảm bun ca bánh phô mát cuộn kem điều cách làm chè sữa chua sup kem dau ha lan cách làm chả cach lam tom trung muoi kho cà giải rượu chảy cách làm thịt kho măng mon mien mang bắp bò nấu trái cây thÃi banh chesse nau nui lam banh rhubard ngon xôi gấc cốt dừa au cach lam banh bo duong thot not bà nh gà bánh gối vị khoai cach lam Kim chi hanh tay cơm tay cầm lạp vị sườn non món Hoa Bap gia bánh mousse giỏ banh bao nong hoi trứng chiên óc lợn tố chả ram tôm đất bánh giò nhân thịt bún rêu nấu phở gà banh chuoi banh cho ngay le trang trí đồ ăn ga sườn cốt lết rim tặng quà mì sốt cà cach lam luon om chuoi dau lẩu ghẹ tươi Bao banh rau cu mùa đông an vat canh ga chua ngot cốm dẹp mon ngot my suon kho mực xào dưa chua ngon ca rot